Influencia de la disposición espacial y la superficie de refugios sobre la supervivencia y el crecimiento de juveniles de Cherax quadricarinatus (Parastacidae) y su aplicación al cultivo intensivo.

Abstract

Cherax quadricarinatus es una especie de elevado interés para la acuicultura y de gran tolerancia a las altas densidades, lo que la hace propicia para el cultivo en sistemas intensivos. El objetivo de este trabajo es determinar el diseño más adecuado de disposición espacial y la superficie de "red cebollera", usualmente utilizada como refugio de los juveniles en cultivo, que permita disminuir la mortalidad y mejorar el crecimiento en condiciones de alta densidad. Se realizaron dos experimentos poniéndose a prueba la disposición espacial (redes paralelas en posición vertical, horizontal, y sin ordenamiento) y la superficie de red cebollera (0,612 m 2, 1,224 m2 y 1,836 m2) en cultivo con alta densidad de juveniles (41,7 juveniles de 1g por m2). A los 60 días se registró el número y peso de los juveniles, y se calculó la mortalidad y biomasa. En el segundo experimento se contabilizó también la cantidad de quelas faltantes y de juveniles con todos los apéndices para estimar las interacciones agonísticas. La mortalidad resultó menor en el tratamiento sin ordenamiento y en el tratamiento con menor superficie de redes (p < 0,05). Por cada m2 de fondo, 2,55 m2 de red cebollera colocada en forma aleatoria sería suficiente como refugio para una densidad alta de juveniles. La biomasa y las interacciones agonistas fueron similares en todos los casos. Este estudio determinó que la colocación al azar de la red es la disposición más adecuada y económica para los juveniles de Cherax quadricarinatus, y además el exceso de la misma podría perjudicar la sobrevida en cultivo.

Cherax quadricarinatus is an interesting species for aquaculture and is more tolerant to high densities than other species of commercially important crustaceans, making it suitable for intensive culture. The purpose of this study is to determine the most adequate spatial arrangement and area of onion bag mesh, commonly used as shelter in juvenile culture, to decrease mortality and improve growth under high-density conditions. Two experiments were conducted to evaluate the optimum onion bag mesh spatial distribution (parallel pieces of mesh arranged in a vertical and horizontal position, and mesh with a random arrangement), and area (0.612 m2 , 1.224 m2 and 1.836 m2) under high-juvenile density conditions (41.7 one-gram juveniles per m2 ). The weight and number of juveniles were recorded, and mortality and biomass were calculated at day 60. In the second experiment, the number of missing chelae and juveniles with all their walking legs were counted to estimate agonistic interactions. Mortality was lower in the treatment consisting in randomly arranged onion bag mesh and that with the smallest area. A mesh surface of 2.55 m2 per m2 of ground would be sufficient as shelter for juveniles stocked at high densities. Biomass and antagonistic interactions were similar in all cases. This study showed that a random arrangement of onion bag mesh is the most adequate and economic shelter for C. quadricarinatus juveniles, and that the use of high mesh areas could decrease survival in culture