Histología del órgano reservante de la maca silvestre, Lepidium meyenii (Brassicaceae) y comparación con la maca cultivada

Abstract

Samples of the underground reserve organ of wild maca (Lepidium meyenii) from Cumbres Calchaquíes (Tucumán), were fixed in FAA and embedded in paraffin in order to study their anatomy. The underground structure was compared with the storage organ of cultivated maca observed in a previous study. The storage organ of wild maca is a contractile root with normal secondary growth. Peridermis arises from outer cortical parenchymatic cells. Cortex and star shaped pith constituted by amiliferous parenchyma with myrosin ideoblasts. Secondary phloem and xylem with abundant parenchymatous rays. Tissue from contractile area reflects the shortening of the root caused by vertical contraction and radial expansion of the inner cortical parenchyma. The contraction mechanism is discussed.

Se estudió la anatomía del órgano de reserva subterráneo de la maca silvestre proveniente de Cumbres Calchaquíes (Tucumán) a partir de muestras fijadas en FAA y empleando la técnica de inclusión en parafina. Se comparó esta estructura con la observada en la maca cultivada en un trabajo previo. El órgano reservante de la maca silvestre es una raíz contráctil con crecimiento secundario normal que presenta peridermis diferenciada a partir de células del parénquima cortical externo, cortex y médula de forma estrellada constituidos por parénquima amilífero con idioblastos de mirosina. Floema y xilema secundario con abundantes radios parenquimáticos. Los tejidos de la región contráctil reflejan el acortamiento de la raíz, causado por la contracción vertical y expansión radial del parénquima cortical interno. Se discute el mecanismo de contracción.