Toneleros y tonelerías en San Juan (Argentina): Inmigrantes y artesanos locales en las primeras décadas de la especialización vitivinícola (1885-1930)

Abstract

La tonelería fue una de las actividades inducidas por la vitivinicultura moderna en San Juan desde fines del siglo XIX. La mayoría de los toneleros fueron inmigrantes provenientes de países vitivinícolas europeos, principalmente españoles e italianos. Fundaron talleres autónomos o, la mayoría, trabajaron en las tonelerías que funcionaron en el interior de las bodegas. Además de identificar los toneleros que abrieron sus propias unidades de producción, el trabajo destaca, entre otros aspectos, el rol de los comerciantes de vasijas y madera para reparar y armar los envases así como algunos problemas que debió enfrentar la actividad en sus inicios, los vínculos con la actividad metalúrgica y las huelgas de los toneleros que operaban en las bodegas.

The cooperage was one of the activities induced by modern winemaking in San Juan since the late nineteenth century. Most coopers were immigrants from European wine countries, mainly Spain and Italy. They founded autonomous workshops or, most of them worked at the cooperages located inside the wineries. Beside identify coopers who opened their own production units, the work emphasizes, among other things, the role of merchants of barrels and timber used to repair and build packaging, some problems they have faced in their beginnings, their links with metallurgical activity and the strikes of coopers operating inside the wineries.