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dc.contributor.author
Bustamante, Claudia Anabel
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dc.contributor.author
Brotman, Yariv
dc.contributor.author
Monti, Laura Lucía
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dc.contributor.author
Gabilondo, Julieta
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dc.contributor.author
Budde, Claudio O.
dc.contributor.author
Lara, Maria Valeria
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dc.contributor.author
Fernie, Alisdair R.
dc.contributor.author
Drincovich, Maria Fabiana
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dc.date.available
2018-10-18T13:47:32Z
dc.date.issued
2018-05
dc.identifier.citation
Bustamante, Claudia Anabel; Brotman, Yariv; Monti, Laura Lucía; Gabilondo, Julieta; Budde, Claudio O.; et al.; Differential lipidome remodeling during postharvest of peach varieties with different susceptibility to chilling injury; Wiley Blackwell Publishing, Inc; Physiologia Plantarum; 163; 1; 5-2018; 2-17
dc.identifier.issn
0031-9317
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11336/62661
dc.description.abstract
Peaches ripen and deteriorate rapidly at room temperature. Therefore, refrigeration is used to slow these processes and to extend fruit market life; however, many fruits develop chilling injury (CI) during storage at low temperature. Given that cell membranes are likely sites of the primary effects of chilling, the lipidome of six peach varieties with different susceptibility to CI was analyzed under different postharvest conditions. By using liquid chromatography coupled to mass spectrometry (LC–MS), 59 lipid species were detected, including diacyl- and triacylglycerides. The decreases in fruit firmness during postharvest ripening were accompanied by changes in the relative amount of several plastidic glycerolipid and triacylglyceride species, which may indicate their use as fuels prior to fruit senescence. In addition, levels of galactolipids were also modified in fruits stored at 0°C for short and long periods, reflecting the stabilization of plastidic membranes at low temperature. When comparing susceptible and resistant varieties, the relative abundance of certain species of the lipid classes phosphatidylethanolamine, phosphatidylcholine and digalactosyldiacylglycerol correlated with the tolerance to CI, reflecting the importance of the plasma membrane in the development of CI symptoms and allowing the identification of possible lipid markers for chilling resistance. Finally, transcriptional analysis of genes involved in galactolipid metabolism revealed candidate genes responsible for the observed changes after cold exposure. When taken together, our results highlight the importance of plastids in the postharvest physiology of fruits and provide evidence that lipid composition and metabolism have a profound influence on the cold response.
dc.format
application/pdf
dc.language.iso
eng
dc.publisher
Wiley Blackwell Publishing, Inc
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dc.rights
info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
dc.subject
Lipidomic
dc.subject
Prunus Persica
dc.subject
Chilling Injury
dc.subject
Posharvest
dc.subject.classification
Otras Ciencias Biológicas
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dc.subject.classification
Ciencias Biológicas
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dc.subject.classification
CIENCIAS NATURALES Y EXACTAS
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dc.title
Differential lipidome remodeling during postharvest of peach varieties with different susceptibility to chilling injury
dc.type
info:eu-repo/semantics/article
dc.type
info:ar-repo/semantics/artículo
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.date.updated
2018-10-16T18:27:53Z
dc.journal.volume
163
dc.journal.number
1
dc.journal.pagination
2-17
dc.journal.pais
Reino Unido
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dc.journal.ciudad
Londres
dc.description.fil
Fil: Bustamante, Claudia Anabel. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Rosario. Centro de Estudios Fotosintéticos y Bioquímicos. Universidad Nacional de Rosario. Facultad de Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas. Centro de Estudios Fotosintéticos y Bioquímicos; Argentina
dc.description.fil
Fil: Brotman, Yariv. Ben Gurion University of the Negev; Israel
dc.description.fil
Fil: Monti, Laura Lucía. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Rosario. Centro de Estudios Fotosintéticos y Bioquímicos. Universidad Nacional de Rosario. Facultad de Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas. Centro de Estudios Fotosintéticos y Bioquímicos; Argentina
dc.description.fil
Fil: Gabilondo, Julieta. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Centro Regional Buenos Aires Norte. Estación Experimental Agropecuaria San Pedro; Argentina
dc.description.fil
Fil: Budde, Claudio O.. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Centro Regional Buenos Aires Norte. Estación Experimental Agropecuaria San Pedro; Argentina
dc.description.fil
Fil: Lara, Maria Valeria. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Rosario. Centro de Estudios Fotosintéticos y Bioquímicos. Universidad Nacional de Rosario. Facultad de Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas. Centro de Estudios Fotosintéticos y Bioquímicos; Argentina
dc.description.fil
Fil: Fernie, Alisdair R.. Institut Max Planck fur Molekulare Physiologie; Alemania
dc.description.fil
Fil: Drincovich, Maria Fabiana. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Rosario. Centro de Estudios Fotosintéticos y Bioquímicos. Universidad Nacional de Rosario. Facultad de Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas. Centro de Estudios Fotosintéticos y Bioquímicos; Argentina
dc.journal.title
Physiologia Plantarum
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dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/http://dx.doi.org/10.1111/ppl.12665
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/ppl.12665
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