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dc.contributor.author
Trpin, Verónica
dc.contributor.author
Abarzúa, Flavio Daniel
dc.contributor.author
Brouchoud, Maria Silvia
dc.date.available
2018-09-28T14:04:10Z
dc.date.issued
2015-12
dc.identifier.citation
Trpin, Verónica; Abarzúa, Flavio Daniel; Brouchoud, Maria Silvia; Producción de tomate para industria en el Valle Medio de Río Negro: una perspectiva desde los actores involucrados; Programa Interdisciplinario de Estudios Agrarios; Revista Interdisciplinaria de Estudios Agrarios; 43; 12-2015; 5-25
dc.identifier.issn
1514-1535
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11336/61169
dc.description.abstract
Las actuales formas de organización de la agricultura redefinen las posiciones productivas de trabajadores, productores y empresarios, reestructuración que responde a tendencias mundiales basadas en la inserción flexible, la concentración de capital con alta inversión en tecnología, así como a especificidades regionales. Dichos procesos han acrecentado la diferenciación interna al conjunto de los productores, profundizando en algunos contextos, la fragmentación social existente. En este sentido, el objetivo de este artículo es caracterizar la producción de tomate para industria en el Valle Medio del Río Negro, focalizando el análisis en los actores sociales que conforman la cadena, indagando experiencias colectivas como la Asociación de Horticultores y el proyecto Tomate Patagonia, las tensiones entre los procesos de control por parte del capital concentrado y las estrategias de resistencia de los horticultores.
dc.description.abstract
Current forms of organization of agriculture production defined positions of workers, farmers and entrepreneurs, restructuring responds to global trends based on flexible insert, the concentration of capital investment in high technology, as well as regional specificities. These processes have increased internal differentiation to all producers, deepening in some contexts, the existing social fragmentation. In this sense, the objective of this article is to characterize the production of tomato industry in the Valle Medio de Río Negro, focusing the analysis on social actors that make up the chain, investigating collective experiences as Asociación de Horticultores and Proyecto Tomate Patagonia, tensions between the processes of control by the concentrated capital and strategies of resistance horticulturists. Producers present in the area can be divided into specialized and diversified, as are inserted into different circuits, have differential access to technology and grown on farms of different sizes: the specialized produce tomato processing plants, onion for export or for the market internal and diversified vegetables for fresh consumption to regional demand, circuits that in some cases are not mutually exclusive but complementary. However, in this paper we focus on the specialized producers, particularly taking into account the tomators producers and the relations established with tomato processing companies, suppliers of seedlings, as well as state agents.
dc.format
application/pdf
dc.language.iso
spa
dc.publisher
Programa Interdisciplinario de Estudios Agrarios
dc.rights
info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
dc.subject
Horticultura
dc.subject
Agroindustria
dc.subject
Rio Negro
dc.subject
Territorio
dc.subject.classification
Ciencias Medioambientales
dc.subject.classification
Geografía Económica y Social
dc.subject.classification
CIENCIAS SOCIALES
dc.subject.classification
Otras Ciencias Sociales
dc.subject.classification
Otras Ciencias Sociales
dc.subject.classification
CIENCIAS SOCIALES
dc.title
Producción de tomate para industria en el Valle Medio de Río Negro: una perspectiva desde los actores involucrados
dc.title
Tomato production for industry in Rio Negro Upper Valley: a perspective from social actors
dc.type
info:eu-repo/semantics/article
dc.type
info:ar-repo/semantics/artículo
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.date.updated
2018-09-10T15:53:31Z
dc.identifier.eissn
1853 - 399X
dc.journal.number
43
dc.journal.pagination
5-25
dc.journal.pais
Argentina
dc.journal.ciudad
Buenos Aires
dc.description.fil
Fil: Trpin, Verónica. Universidad Nacional del Comahue. Instituto Patagónico de Estudios de Humanidades y Ciencias Sociales. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Patagonia Norte. Instituto Patagónico de Estudios de Humanidades y Ciencias Sociales.; Argentina
dc.description.fil
Fil: Abarzúa, Flavio Daniel. Universidad Nacional del Comahue. Instituto Patagónico de Estudios de Humanidades y Ciencias Sociales. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Patagonia Norte. Instituto Patagónico de Estudios de Humanidades y Ciencias Sociales.; Argentina
dc.description.fil
Fil: Brouchoud, Maria Silvia. Universidad Nacional del Comahue. Instituto Patagónico de Estudios de Humanidades y Ciencias Sociales. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Patagonia Norte. Instituto Patagónico de Estudios de Humanidades y Ciencias Sociales.; Argentina
dc.journal.title
Revista Interdisciplinaria de Estudios Agrarios
dc.relation.alternativeid
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dc.relation.alternativeid
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