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dc.contributor.author
González, Juliana
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dc.contributor.author
Cadona, Jimena Soledad
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dc.contributor.author
Sanz, Marcelo Eduardo
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dc.contributor.author
Bustamante, Ana Victoria
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dc.contributor.author
Sanso, Andrea Mariel
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dc.date.available
2018-09-06T20:07:41Z
dc.date.issued
2017-11
dc.identifier.citation
González, Juliana; Cadona, Jimena Soledad; Sanz, Marcelo Eduardo; Bustamante, Ana Victoria; Sanso, Andrea Mariel; Molecular characterization of diarrheagenic Escherichia coli isolated from vegetables in Argentina; Elsevier Science; International Journal of Food Microbiology; 261; 11-2017; 57-61
dc.identifier.issn
0168-1605
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11336/58615
dc.description.abstract
The aim of this study was to investigate the prevalence of diarrheagenic E. coli strains in vegetables from the humid Pampa region, Argentina, and to determine the occurrence of serotypes and virulence genes in the isolates. A total of 373 fresh vegetable samples obtained from 41 different geographical points were examined. E. coli was detected in 38.6% of the samples. Ten isolates could be obtained from 14 samples presumptively positive for diarrheagenic E. coli: 8 were identified as atypical Enteropathogenic E. coli (aEPEC) and 2 as Verocytotoxigenic E. coli (VTEC). Lettuce and beet were the vegetables most frequently contaminated with pathogenic E. coli. The isolates belonged to serotypes O1:H7, O28:H19, O39:H40, O86:H31, O132:H8, O139:H20, O178:H7 and O178:H19, some of which reportedly have caused human illness, and one isolate resulted non typeable. Taking into account the distribution of 16 nle genes, 7 profiles were detected. On the other hand, all tested isolates harbored the gene encoding for the adhesin HcpA. Other adhesion related genes were also identified: ecpA and elfA were detected in 90%, lpfA0113 in 60%, and ehaA in 50% of the isolates meanwhile ihaA was only observed in O178:H19 isolate. This VTEC isolate harbored, also, Cdt-V toxin and megaplasmid encoding genes such as espP, subA and epeA and exhibited a strong cytotoxic effect. These data is the first molecular E. coli report that confirms the presence of E. coli pathotypes circulating among vegetables in Argentina. Genetic characterization showed that in addition to eae or vtx genes, isolates obtained from vegetables harbored genes encoding other toxins, adhesins, and components related to the type III secretion system that could contribute to their virulence. In conclusion, this research shows that vegetables in Argentina may be the source of VTEC and EPEC infections in the community and therefore, they should be considered as vehicles for transmission of these potentially pathogenic bacteria.
dc.format
application/pdf
dc.language.iso
eng
dc.publisher
Elsevier Science
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dc.rights
info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
dc.subject
Aepec
dc.subject
Diarrheagenic E. Coli
dc.subject
Vegetables
dc.subject
Virulence Factors
dc.subject
Vtec
dc.subject.classification
Otras Ciencias Biológicas
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dc.subject.classification
Ciencias Biológicas
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dc.subject.classification
CIENCIAS NATURALES Y EXACTAS
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dc.title
Molecular characterization of diarrheagenic Escherichia coli isolated from vegetables in Argentina
dc.type
info:eu-repo/semantics/article
dc.type
info:ar-repo/semantics/artículo
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.date.updated
2018-09-05T16:12:38Z
dc.journal.volume
261
dc.journal.pagination
57-61
dc.journal.pais
Países Bajos
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dc.journal.ciudad
Amsterdam
dc.description.fil
Fil: González, Juliana. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tandil. Centro de Investigación Veterinaria de Tandil. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Centro de Investigación Veterinaria de Tandil. Provincia de Buenos Aires. Gobernación. Comision de Investigaciones Científicas. Centro de Investigación Veterinaria de Tandil; Argentina. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias. Departamento de Sanidad Animal y Medicina Preventiva. Laboratorio de Inmunoquímica y Biotecnología; Argentina
dc.description.fil
Fil: Cadona, Jimena Soledad. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tandil. Centro de Investigación Veterinaria de Tandil. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Centro de Investigación Veterinaria de Tandil. Provincia de Buenos Aires. Gobernación. Comision de Investigaciones Científicas. Centro de Investigación Veterinaria de Tandil; Argentina. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias. Departamento de Sanidad Animal y Medicina Preventiva. Laboratorio de Inmunoquímica y Biotecnología; Argentina
dc.description.fil
Fil: Sanz, Marcelo Eduardo. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tandil. Centro de Investigación Veterinaria de Tandil. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Centro de Investigación Veterinaria de Tandil. Provincia de Buenos Aires. Gobernación. Comision de Investigaciones Científicas. Centro de Investigación Veterinaria de Tandil; Argentina. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias. Departamento de Sanidad Animal y Medicina Preventiva. Laboratorio de Inmunoquímica y Biotecnología; Argentina
dc.description.fil
Fil: Bustamante, Ana Victoria. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tandil. Centro de Investigación Veterinaria de Tandil. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Centro de Investigación Veterinaria de Tandil. Provincia de Buenos Aires. Gobernación. Comision de Investigaciones Científicas. Centro de Investigación Veterinaria de Tandil; Argentina. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias. Departamento de Sanidad Animal y Medicina Preventiva. Laboratorio de Inmunoquímica y Biotecnología; Argentina
dc.description.fil
Fil: Sanso, Andrea Mariel. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tandil. Centro de Investigación Veterinaria de Tandil. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Centro de Investigación Veterinaria de Tandil. Provincia de Buenos Aires. Gobernación. Comision de Investigaciones Científicas. Centro de Investigación Veterinaria de Tandil; Argentina. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias. Departamento de Sanidad Animal y Medicina Preventiva. Laboratorio de Inmunoquímica y Biotecnología; Argentina
dc.journal.title
International Journal of Food Microbiology
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dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0168160517304099
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/http://dx.doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2017.09.021
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