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dc.contributor.author
Chaila, Zulema
dc.contributor.author
Ortiz Zavalla, José
dc.contributor.author
Alarcon, Oscar
dc.contributor.author
Moreno, Roberto
dc.contributor.author
Gusils Leon, Carlos Horacio
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dc.contributor.author
Gauffin Cano, María Paola
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dc.contributor.author
Oliver, Guillermo
dc.contributor.author
Gonzalez, Silvia Nelina
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dc.date.available
2018-08-21T21:45:56Z
dc.date.issued
2005-12
dc.identifier.citation
Chaila, Zulema; Ortiz Zavalla, José; Alarcon, Oscar; Moreno, Roberto; Gusils Leon, Carlos Horacio; et al.; Relation between probiotic milk administration and some bone turnover markers; Medwell Publishing; Journal of Food Technology; 3; 2; 12-2005; 135-142
dc.identifier.issn
1684-8462
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11336/56499
dc.description.abstract
The evaluation of several biochemical markers can reflect the overall skeletal rate of bone turnover. Scarce information about the effects of probiotic foods on the calcium metabolism and bone turnover markers is available. A fermented milk containing probiotic lactobacilli, as a natural strategy to prevent or slow the bone loss process in perimenospausal women, was assayed. A randomized double-blind study with apparently healthy adult women was undertaken to assess whether an improvement of markers of bone turnover levels can be achieved after oral administration of lactobacilli. The results obtained from urinary Deoxypyridinoline levels on day 0 and day 35 indicated significant differences (p<0.05) between perimenopausal women receiving probiotic and those receiving placebo. The urinary type I collagen cross-linked N-telopeptide, did not showed significant differences (p<0.05) between day 0 and day 35 of women included in Test group. In each woman of Control group the relation calcium/creatinine did not show significant differences (p>0.05) between day 0 and day 35. The results obtained from two bone formation markers, serum osteocalcin and bone-specific alkaline phosphatase did not show significant differences (p>0.05). The results obtained in the present work could infer that the fermented milk consumption decreased the calcium loss in adult women.
dc.format
application/pdf
dc.language.iso
eng
dc.publisher
Medwell Publishing
dc.rights
info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
dc.subject
Probiotic Lacytobacilli
dc.subject
Bone Turnover
dc.subject
Perimenopausal Women
dc.subject.classification
Otras Ciencias Biológicas
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dc.subject.classification
Ciencias Biológicas
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dc.subject.classification
CIENCIAS NATURALES Y EXACTAS
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dc.title
Relation between probiotic milk administration and some bone turnover markers
dc.type
info:eu-repo/semantics/article
dc.type
info:ar-repo/semantics/artículo
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.date.updated
2018-08-13T18:31:39Z
dc.identifier.eissn
1993-6036
dc.journal.volume
3
dc.journal.number
2
dc.journal.pagination
135-142
dc.journal.pais
Pakistán
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dc.journal.ciudad
Islamabad
dc.description.fil
Fil: Chaila, Zulema. Fundación ALAC; Argentina
dc.description.fil
Fil: Ortiz Zavalla, José. Centro Médico Humberto 1°; Argentina
dc.description.fil
Fil: Alarcon, Oscar. Centro Médico Humberto 1°; Argentina
dc.description.fil
Fil: Moreno, Roberto. Centro Médico Humberto 1°; Argentina
dc.description.fil
Fil: Gusils Leon, Carlos Horacio. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina
dc.description.fil
Fil: Gauffin Cano, María Paola. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Centro de Referencia para Lactobacilos; Argentina
dc.description.fil
Fil: Oliver, Guillermo. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Centro de Referencia para Lactobacilos; Argentina
dc.description.fil
Fil: Gonzalez, Silvia Nelina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Centro de Referencia para Lactobacilos; Argentina. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia; Argentina
dc.journal.title
Journal of Food Technology
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://www.medwelljournals.com/journalhome.php?jid=1684-8462
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