Mostrar el registro sencillo del ítem
dc.contributor.author
Baumler, Erica Raquel
![Se ha confirmado la validez de este valor de autoridad por un usuario](/themes/CONICETDigital/images/authority_control/invisible.gif)
dc.contributor.author
Crapiste, Guillermo Hector
![Se ha confirmado la validez de este valor de autoridad por un usuario](/themes/CONICETDigital/images/authority_control/invisible.gif)
dc.contributor.author
Carelli Albarracin, Amalia Antonia
![Se ha confirmado la validez de este valor de autoridad por un usuario](/themes/CONICETDigital/images/authority_control/invisible.gif)
dc.date.available
2018-08-16T14:27:56Z
dc.date.issued
2010-12
dc.identifier.citation
Baumler, Erica Raquel; Crapiste, Guillermo Hector; Carelli Albarracin, Amalia Antonia; Solvent extraction: Kinetic study of major and minor compounds; Springer; Journal of the American Oil Chemists Society; 87; 12; 12-2010; 1489-1495
dc.identifier.issn
0003-021X
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11336/55860
dc.description.abstract
The effects of temperature and contact time on lipid extraction from sunflower collets was investigated in a batch extractor with hexane as solvent. The total removed material varied in quantity and composition due to changes in temperature and contact time. Higher temperatures enhanced oil extraction as well as increased the tocopherol and phospholipid contents of the oil. The kinetic data for triglycerols, phospholipid and tocopherols extraction were interpreted by using an equation that considers extraction as the sum of two components: diffusion and washing. Effective diffusion coefficients for oil, tocopherols and phospholipid at different temperatures were determined. Control of temperature and contact time are essential to obtain good quality oil and reduce refining costs. Extraction at 60 °C and short contact times (30 min) obtained high oil yield (98%) accompanied by significant tocopherol extraction (>99%) and reduced phospholipid extraction (66%).
dc.format
application/pdf
dc.language.iso
eng
dc.publisher
Springer
![Se ha confirmado la validez de este valor de autoridad por un usuario](/themes/CONICETDigital/images/authority_control/invisible.gif)
dc.rights
info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
dc.subject
Effective Diffusion Coefficients
dc.subject
Extraction
dc.subject
Hexane Extraction
dc.subject
Minor Compounds
dc.subject
Phospholipids
dc.subject
Sunflower
dc.subject
Tocopherols
dc.subject.classification
Alimentos y Bebidas
![Se ha confirmado la validez de este valor de autoridad por un usuario](/themes/CONICETDigital/images/authority_control/invisible.gif)
dc.subject.classification
Otras Ingenierías y Tecnologías
![Se ha confirmado la validez de este valor de autoridad por un usuario](/themes/CONICETDigital/images/authority_control/invisible.gif)
dc.subject.classification
INGENIERÍAS Y TECNOLOGÍAS
![Se ha confirmado la validez de este valor de autoridad por un usuario](/themes/CONICETDigital/images/authority_control/invisible.gif)
dc.title
Solvent extraction: Kinetic study of major and minor compounds
dc.type
info:eu-repo/semantics/article
dc.type
info:ar-repo/semantics/artículo
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.date.updated
2018-07-11T14:16:42Z
dc.journal.volume
87
dc.journal.number
12
dc.journal.pagination
1489-1495
dc.journal.pais
Alemania
![Se ha confirmado la validez de este valor de autoridad por un usuario](/themes/CONICETDigital/images/authority_control/invisible.gif)
dc.journal.ciudad
Berlin
dc.description.fil
Fil: Baumler, Erica Raquel. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Bahía Blanca. Planta Piloto de Ingeniería Química. Universidad Nacional del Sur. Planta Piloto de Ingeniería Química; Argentina
dc.description.fil
Fil: Crapiste, Guillermo Hector. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Bahía Blanca. Planta Piloto de Ingeniería Química. Universidad Nacional del Sur. Planta Piloto de Ingeniería Química; Argentina
dc.description.fil
Fil: Carelli Albarracin, Amalia Antonia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Bahía Blanca. Planta Piloto de Ingeniería Química. Universidad Nacional del Sur. Planta Piloto de Ingeniería Química; Argentina
dc.journal.title
Journal of the American Oil Chemists Society
![Se ha confirmado la validez de este valor de autoridad por un usuario](/themes/CONICETDigital/images/authority_control/invisible.gif)
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/http://dx.doi.org/10.1007/s11746-010-1637-3
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://link.springer.com/article/10.1007/s11746-010-1637-3
Archivos asociados