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Artículo

A new platform for chymotrypsin isolation from fresh bovine pancreas using an environmental friendly polyelectrolyte: Alginate

Rausch, Caren; Woitovich Valetti, NadiaIcon ; Picó, Guillermo AlfredoIcon
Fecha de publicación: 09/2015
Editorial: Trade Science
Revista: Biochemistry
ISSN: 0974-7427
Idioma: Inglés
Tipo de recurso: Artículo publicado
Clasificación temática:
Biotecnología Industrial

Resumen

The separation of chymotrypsin from a crude filtrate of fresh bovinepancreas homogenate was carried out using precipitation with acommercially available negatively charged natural weak polyelectrolyte:sodium alginate. The zymogen form of the enzyme was activated by theaddition of trypsin at pH 8.2 in the absence of Ca++, then, the enzyme wasprecipitated by sodium alginate addition at pH 5.00. The non-solublecomplex was separated by simple centrifugation and re-dissolved by apH change to 8.20. The recovery of chymotrypsin biological activity was36.1 % of the initial activity in the pancreas homogenate with a 3.2 foldincrease in its specific activity. The volume of the final product decreasedto 6.25 % of the initial feedstock, concentrating the sample up to 16times.
Palabras clave: Purification , Concentration , Alginate , Peroxidase , Chymotrypsin , Polyelectrolyte , Enzyme-Polyelectrolyte Complex
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info:eu-repo/semantics/openAccess Excepto donde se diga explícitamente, este item se publica bajo la siguiente descripción: Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Unported (CC BY-NC-SA 2.5)
Identificadores
URI: http://hdl.handle.net/11336/53202
URL: http://www.tsijournals.com/abstract/a-new-platform-for-chymotrypsin-isolation-fr
Colecciones
Articulos(IPROBYQ)
Articulos de INST. DE PROCESOS BIOTECNOLOGICOS Y QUIMICOS ROSARIO
Citación
Rausch, Caren; Woitovich Valetti, Nadia; Picó, Guillermo Alfredo; A new platform for chymotrypsin isolation from fresh bovine pancreas using an environmental friendly polyelectrolyte: Alginate; Trade Science; Biochemistry; 9; 6; 9-2015; 213-220
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