El negocio del cuero en el Río de la Plata a fines del siglo XVIII

Abstract

Este trabajo pretende efectuar una síntesis que muestre un panorama completo de todo el circuito de la producción y comercialización de los cueros vacunos en el Río de la Plata a finales del siglo XVIII. Es decir, un sumario de todas las actividades económicas y los agentes que intervenían desde la matanza del animal hasta la estiba del cuero dentro de la embarcación que lo llevará a través del océano Atlántico, al mercado consumidor. Al mismo tiempo, se incluirán los resultados de recientes investigaciones sobre la circulación de los cueros dentro de la región y su posterior exportación y sobre los agentes involucrados en esas actividades. De esta manera, se busca mostrar la complejidad de la producción y comercialización de los cueros a fines del siglo XVIII, que los agentes identificados se pueden incluir en distintas categorías ocupacionales y, además, destacar que la mayor parte de la población estaba vinculada de alguna manera al negocio de los cueros vacunos.

This work aims to make a synthesis starting to show a complete picture of the entire circuit of production and marketing of cow hides. That is, of all economic activities and agents that were involved from the leather extract of the animal until stowage leather inside the boat carrying him through the Atlantic Ocean, the consumer market. Also, the results of recent research on the circulation of hides within the region and subsequent export and agents involved in such activities will be included. Thus, it seeks to highlight the complexity of the production and marketing of hides in the late eighteenth century, that the identified agents, included in various occupational categories and, finally, show that most of the population was linked in some so the business of cowhides.