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dc.contributor.author
Gonzalez, Carla
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dc.contributor.author
Re, Martin Damian
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dc.contributor.author
Sossi, Maria Laura
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dc.contributor.author
Valle, Estela Marta
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dc.contributor.author
Boggio, Silvana Beatriz
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dc.date.available
2018-07-03T16:54:47Z
dc.date.issued
2015-03
dc.identifier.citation
Gonzalez, Carla; Re, Martin Damian; Sossi, Maria Laura; Valle, Estela Marta; Boggio, Silvana Beatriz; Tomato cv. 'Micro-Tom' as a model system to study postharvest chilling tolerance; Elsevier Science; Scientia Horticulturae; 184; 3-2015; 63-69
dc.identifier.issn
0304-4238
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11336/51046
dc.description.abstract
Storage at low temperature is a common practice to extend the market life of many vegetables. Among other horticultural crops, tomato fruit suffers chilling injury when it is storage under refrigerated conditions. Much effort has been made to understand the mechanisms of generation of this physiologic disturbance, but many aspects need to be clarified yet. Tomato (. Solanum lycopersicum) cv. "Micro-Tom" is a miniature tomato plant with various properties that make it useful as a model system in plant biology. In this work, the potential of tomato cv. "Micro-Tom" fruit as a model to study chilling injury was investigated. The effect of postharvest chilling was compared on cvs. "Micro-Tom" and "Minitomato", another variety with fruit of similar size. Green mature fruits cvs. "Micro-Tom" and "Minitomato" were harvested and stored during 4 weeks at 4. �C. It was observed that tomato cv. "Micro-Tom" fruit was clearly tolerant to chilling while tomato cv. "Minitomato" fruit developed severe chilling injury symptoms and avoided ripening. Harvest and chilling altered the length of time between the different ripening stages, the development of red full color and smell. Also, it was shown that harvesting fruits by visual appreciation is a rapid and useful method for distinguishing the different ripening stages during tomato cv. "Micro-Tom" fruit ripening. These results showed that tomato cv. "Micro-Tom" fruit was able to counteract the strain resulting from the imposed chilling stress. Altogether these data indicate that tomato cv. "Micro-Tom" fruit is a good model to study the mechanism of postharvest chilling response and tolerance in tomato.
dc.format
application/pdf
dc.language.iso
eng
dc.publisher
Elsevier Science
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dc.rights
info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/ar/
dc.subject
Chilling Injury
dc.subject
Postharvest
dc.subject
Ripening Stages
dc.subject
Tomato
dc.subject.classification
Otras Biotecnología Agropecuaria
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dc.subject.classification
Biotecnología Agropecuaria
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dc.subject.classification
CIENCIAS AGRÍCOLAS
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dc.title
Tomato cv. 'Micro-Tom' as a model system to study postharvest chilling tolerance
dc.type
info:eu-repo/semantics/article
dc.type
info:ar-repo/semantics/artículo
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.date.updated
2018-07-03T14:23:20Z
dc.journal.volume
184
dc.journal.pagination
63-69
dc.journal.pais
Países Bajos
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dc.journal.ciudad
Amsterdam
dc.description.fil
Fil: Gonzalez, Carla. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Rosario. Instituto de Biología Molecular y Celular de Rosario. Universidad Nacional de Rosario. Facultad de Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas. Instituto de Biología Molecular y Celular de Rosario; Argentina
dc.description.fil
Fil: Re, Martin Damian. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Rosario. Instituto de Biología Molecular y Celular de Rosario. Universidad Nacional de Rosario. Facultad de Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas. Instituto de Biología Molecular y Celular de Rosario; Argentina
dc.description.fil
Fil: Sossi, Maria Laura. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Rosario. Instituto de Biología Molecular y Celular de Rosario. Universidad Nacional de Rosario. Facultad de Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas. Instituto de Biología Molecular y Celular de Rosario; Argentina
dc.description.fil
Fil: Valle, Estela Marta. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Rosario. Instituto de Biología Molecular y Celular de Rosario. Universidad Nacional de Rosario. Facultad de Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas. Instituto de Biología Molecular y Celular de Rosario; Argentina
dc.description.fil
Fil: Boggio, Silvana Beatriz. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Rosario. Instituto de Biología Molecular y Celular de Rosario. Universidad Nacional de Rosario. Facultad de Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas. Instituto de Biología Molecular y Celular de Rosario; Argentina
dc.journal.title
Scientia Horticulturae
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dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/https://dx.doi.org/10.1016/j.scienta.2014.12.020
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0304423814006931
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