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dc.contributor.author
Lopez, Laura Maria Isabel
dc.contributor.author
Viana, Carolina A.
dc.contributor.author
Errasti, María Eugenia
dc.contributor.author
Garro, María Laura
dc.contributor.author
Martegani, José Eduardo
dc.contributor.author
Mazzilli, German Ariel
dc.contributor.author
Freitas, Cléverson D. T.
dc.contributor.author
Araújo, Ídila M. S.
dc.contributor.author
da Silva, Rafaela O.
dc.contributor.author
Ramos, Márcio V.
dc.date.available
2018-06-22T20:20:51Z
dc.date.issued
2017-06
dc.identifier.citation
Lopez, Laura Maria Isabel; Viana, Carolina A.; Errasti, María Eugenia; Garro, María Laura; Martegani, José Eduardo; et al.; Latex peptidases of Calotropis procera for dehairing of leather as an alternative to environmentally toxic sodium sulfide treatment; Springer; Bioprocess And Biosystems Engineering; 40; 9; 6-2017; 1391-1398
dc.identifier.issn
1615-7591
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11336/49775
dc.description.abstract
Dehairing of crude leather is a critical stage performed at the beginning of its processing to obtain industrially useful pieces. Tanneries traditionally apply a chemical process based on sodium sulfide. Since this chemical reactive is environmentally toxic and inefficiently recycled, innovative protocols for reducing or eliminating its use in leather depilation are welcomed. Therefore, latex peptidases from Calotropis procera (CpLP) and Cryptostegia grandiflora (CgLP) were assayed for this purpose. Enzyme activity on substrates representative of skin such as hide powder azure (UHPA), elastin (UE), azocollagen (UAZOCOL), keratin (UK), and epidermis (UEP) was determined, while depilation activity was assayed on cow hide. Only CpLP was active against keratin (13.4 UK) and only CgLP was active against elastin (0.12 UE). CpLP (93.0 UHPA, 403.6 UAZOCOL, 36.3 UEP) showed higher activity against the other substrates than CgLP (47.6 UHPA, 261.5 UAZOCOL, 8.5 UEP). In pilot assays, CpLP (0.05% w/v with sodium sulfite 0.6% w/v as activator) released hairs from cow hide pieces. Macroscopic and microscopic analyses of the hide revealed that the dehairing process was complete and the leather structure was preserved. The proteolytic system of C. procera is a suitable bioresources to be exploited by tanneries.
dc.format
application/pdf
dc.language.iso
eng
dc.publisher
Springer
dc.rights
info:eu-repo/semantics/restrictedAccess
dc.rights.uri
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
dc.subject
Cleaner Production
dc.subject
Cysteine Peptidases
dc.subject
Latex Peptidases
dc.subject
Plant Enzymes
dc.subject.classification
Biotecnología Industrial
dc.subject.classification
Biotecnología Industrial
dc.subject.classification
INGENIERÍAS Y TECNOLOGÍAS
dc.title
Latex peptidases of Calotropis procera for dehairing of leather as an alternative to environmentally toxic sodium sulfide treatment
dc.type
info:eu-repo/semantics/article
dc.type
info:ar-repo/semantics/artículo
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.date.updated
2018-06-21T14:19:13Z
dc.journal.volume
40
dc.journal.number
9
dc.journal.pagination
1391-1398
dc.journal.pais
Alemania
dc.journal.ciudad
Berlin
dc.description.fil
Fil: Lopez, Laura Maria Isabel. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Instituto Nacional de Tecnología Industrial. Centro de Investigación y Desarrollo del Cuero. Provincia de Buenos Aires. Gobernación. Comision de Investigaciones Centíficas. Centro de Investigación y Desarrollo del Cuero; Argentina
dc.description.fil
Fil: Viana, Carolina A.. Universidade Estadual Do Ceara; Brasil
dc.description.fil
Fil: Errasti, María Eugenia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Instituto Nacional de Tecnología Industrial. Centro de Investigación y Desarrollo del Cuero. Provincia de Buenos Aires. Gobernación. Comision de Investigaciones Centíficas. Centro de Investigación y Desarrollo del Cuero; Argentina
dc.description.fil
Fil: Garro, María Laura. Instituto Nacional de Tecnología Industrial. Centro de Investigación y Desarrollo del Cuero. Provincia de Buenos Aires. Gobernación. Comision de Investigaciones Centíficas. Centro de Investigación y Desarrollo del Cuero; Argentina
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Fil: Martegani, José Eduardo. Instituto Nacional de Tecnología Industrial. Centro de Investigación y Desarrollo del Cuero. Provincia de Buenos Aires. Gobernación. Comision de Investigaciones Centíficas. Centro de Investigación y Desarrollo del Cuero; Argentina
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Fil: Mazzilli, German Ariel. Instituto Nacional de Tecnología Industrial. Centro de Investigación y Desarrollo del Cuero. Provincia de Buenos Aires. Gobernación. Comision de Investigaciones Centíficas. Centro de Investigación y Desarrollo del Cuero; Argentina
dc.description.fil
Fil: Freitas, Cléverson D. T.. Universidade Estadual Do Ceara; Brasil
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Fil: Araújo, Ídila M. S.. EMBRAPA Agrotropical; Brasil
dc.description.fil
Fil: da Silva, Rafaela O.. Universidade Estadual Do Ceara; Brasil
dc.description.fil
Fil: Ramos, Márcio V.. Universidade Estadual Do Ceara; Brasil
dc.journal.title
Bioprocess And Biosystems Engineering
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://link.springer.com/article/10.1007%2Fs00449-017-1796-9
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/https://dx.doi.org/10.1007/s00449-017-1796-9


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