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dc.contributor.author
Chapela, Sebastián
dc.contributor.author
Romo Manzini, María Milagros
dc.contributor.author
Burgos, Hilda Isabel
dc.contributor.author
Alonso, Manuel
dc.contributor.author
Stella, Carlos Alberto
dc.date.available
2018-06-15T14:40:23Z
dc.date.issued
2016-06
dc.identifier.citation
Chapela, Sebastián; Romo Manzini, María Milagros; Burgos, Hilda Isabel; Alonso, Manuel; Stella, Carlos Alberto; Observación del efecto reductor de N-Acetilcisteína en el metabolismo de levaduras; Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular; Revista de Ensino de Bioquímica; 14; 1; 6-2016; 1-9
dc.identifier.issn
2318-8790
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11336/48762
dc.description.abstract
La investigación se centra en el diseño de didácticas experimentales utilizando materiales de fácil adquisición y métodos sencillos de poner en práctica. Se plantea como modelo de estudio el uso de la levadura de panadería Saccharomyces cerevisiae, ya que presenta muchas de las vías metabólicas estudiadas en células superiores. En este trabajo se propuso desarrollar un ensayo que permita observar macroscópicamente la capacidad de la NAcetilcisteína (NAC) de estimular el poder reductor de la levadura utilizando el cambio de coloración del indicador Azul de Metileno (AM).
dc.description.abstract
The research focuses on the design of experimental teaching using readily available materials and simple methods to implement. It arises as an example for learning, using baker's yeast Saccharomyces cerevisiae, because it has many of the metabolic pathways existing in mammalian cells. In this paper it was developed an essay that allow students to observe macroscopically the capacity of N- Acetyl cysteine (NAC) to stimulate the reducing power of yeast using indicator Methylene Blue (MB) color change.
dc.format
application/pdf
dc.language.iso
spa
dc.publisher
Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular
dc.rights
info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
dc.subject
Estress Oxidativo
dc.subject
Levaduras N-Acetilcisteina
dc.subject
Metabolismo
dc.subject
Antioxidante
dc.subject
Educación Médica
dc.subject.classification
Otras Ciencias Biológicas
dc.subject.classification
Ciencias Biológicas
dc.subject.classification
CIENCIAS NATURALES Y EXACTAS
dc.title
Observación del efecto reductor de N-Acetilcisteína en el metabolismo de levaduras
dc.title
Observing reducing effect of N-acetylcysteine in the metabolism of yeast
dc.type
info:eu-repo/semantics/article
dc.type
info:ar-repo/semantics/artículo
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.date.updated
2018-06-06T13:40:22Z
dc.journal.volume
14
dc.journal.number
1
dc.journal.pagination
1-9
dc.journal.pais
Brasil
dc.journal.ciudad
Sao Pablo
dc.description.fil
Fil: Chapela, Sebastián. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Houssay. Instituto de Investigaciones Biomédicas. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Instituto de Investigaciones Biomédicas; Argentina. Hospital Británico de Buenos Aires; Argentina
dc.description.fil
Fil: Romo Manzini, María Milagros. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Houssay. Instituto de Investigaciones Biomédicas. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Instituto de Investigaciones Biomédicas; Argentina
dc.description.fil
Fil: Burgos, Hilda Isabel. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Houssay. Instituto de Investigaciones Biomédicas. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Instituto de Investigaciones Biomédicas; Argentina
dc.description.fil
Fil: Alonso, Manuel. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Houssay. Instituto de Investigaciones Biomédicas. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Instituto de Investigaciones Biomédicas; Argentina. Universidad de Buenos Aires. Ciclo Básico Común; Argentina
dc.description.fil
Fil: Stella, Carlos Alberto. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Houssay. Instituto de Investigaciones Biomédicas. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Instituto de Investigaciones Biomédicas; Argentina
dc.journal.title
Revista de Ensino de Bioquímica
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/http://bioquimica.org.br/revista/ojs/index.php/REB/article/view/571
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/https://doi.org/10.16923/reb.v14i1.571
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