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dc.contributor.author
Pasculli, Mónica
dc.contributor.author
Plaza, Gloria del Carmen
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dc.date.available
2018-05-17T20:09:29Z
dc.date.issued
2002-12
dc.identifier.citation
Pasculli, Mónica; Plaza, Gloria del Carmen; Evaluación del desempeño ambiental de una bodega de Cafayate ; Asociación Argentina de Energías Renovables y Ambiente; Avances en Energías Renovables y Medio Ambiente; 6; 1; 12-2002; 651-656
dc.identifier.issn
0329-5184
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11336/45516
dc.description.abstract
Con el propósito de realizar una Evaluación de Desempeño Ambiental (EDA) en una bodega de Cafayate se propusieron los indicadores mas adecuados utilizando metodología aconsejada por Normas IRAM-ISO 14.001 y 14.031. Los aspectos ambientales de la actividad que resultaron problemáticos por sus riesgos ambientales son prensado, fraccionado y limpieza de equipos. Analizando las causas en el proceso y los efectos en el ambiente y los parámetros reglamentados a nivel provincial se proponen indicadores como cantidad de DQO/cantidad de uva procesada y cantidad de efluente/ cantidad de uva procesada o cantidad de vino elaborado. La EDA con la utilización de los indicadores más sensibles servirá para fijar pautas de minimización de generación de residuos, de segregación de líneas y de tratamiento.
dc.format
application/pdf
dc.language.iso
spa
dc.publisher
Asociación Argentina de Energías Renovables y Ambiente
dc.rights
info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
dc.subject.classification
Meteorología y Ciencias Atmosféricas
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dc.subject.classification
Ciencias de la Tierra y relacionadas con el Medio Ambiente
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dc.subject.classification
CIENCIAS NATURALES Y EXACTAS
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dc.title
Evaluación del desempeño ambiental de una bodega de Cafayate
dc.type
info:eu-repo/semantics/article
dc.type
info:ar-repo/semantics/artículo
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.date.updated
2018-03-02T14:46:10Z
dc.journal.volume
6
dc.journal.number
1
dc.journal.pagination
651-656
dc.journal.pais
Argentina
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dc.journal.ciudad
Salta
dc.description.fil
Fil: Pasculli, Mónica. Universidad Nacional de Salta. Consejo de Investigacion; Argentina
dc.description.fil
Fil: Plaza, Gloria del Carmen. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Salta. Instituto de Investigaciones en Energía no Convencional. Universidad Nacional de Salta. Facultad de Ciencias Exactas. Departamento de Física. Instituto de Investigaciones en Energía no Convencional; Argentina
dc.journal.title
Avances en Energías Renovables y Medio Ambiente
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dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://www.mendoza-conicet.gob.ar/asades/modulos/averma/trabajos/2002/2002-t006-a010.pdf
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