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dc.contributor.author
Gonzalez, Claudio Fabricio
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dc.contributor.author
Fariña, Julia Ines
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dc.contributor.author
Castellanos, Lucia Ines
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dc.date.available
2018-04-25T15:36:38Z
dc.date.issued
2008-02
dc.identifier.citation
Gonzalez, Claudio Fabricio; Fariña, Julia Ines; Castellanos, Lucia Ines; Optimized amylolytic enzymes production in Saccharomycopsis fibuligera DSM-70554: An approach to efficient cassava starch utilization; Elsevier Science Inc; Enzyme and Microbial Technology; 42; 3; 2-2008; 272-277
dc.identifier.issn
0141-0229
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11336/43459
dc.description.abstract
Different nutritional and operative conditions for improving amylolytic enzyme production by the amylolytic yeast Saccharomycopsis fibuligera DSM-70554 were evaluated. Under selected conditions, cassava starch could be efficiently utilized. Culture conditions such as oxygen saturation (50% dissolved oxygen tension), temperature (34 °C) and pH (5.5) showed a significant influence on α-amylase and glucoamylase production. An optimized culture medium (OPT) formulated by the chemostat pulse-shift method, containing yeast extract as the most favorable organic nitrogen source, vitamins and certain salts (MgCl2, MnSO4, CaCl2) allowed to achieve the highest amylolytic enzyme production, thus leading to an optimal liquefaction and saccharification of cassava starch. Tween 80 (0.2–1% w/v) demonstrated to be a favorable amendment for amylolytic enzyme production. Under the conditions herein described, a 97% degradation of cassava starch could be finally attained under batch culture mode. Maximal values of 633.3 U L−1 h−1 of α-amylase and 72.1 U L−1 h−1 of glucoamylase under optimized conditions represented ∼9 and ∼3-fold increments, respectively, as compared to preliminary fermentation assays under non-optimal conditions.
dc.format
application/pdf
dc.language.iso
eng
dc.publisher
Elsevier Science Inc
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dc.rights
info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
dc.subject
Saccharomycopsis Fibuligera
dc.subject
Α-Amylase
dc.subject
Glucoamylase
dc.subject
Fermentation
dc.subject
Cassava Starch
dc.subject.classification
Otras Ciencias Biológicas
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dc.subject.classification
Ciencias Biológicas
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dc.subject.classification
CIENCIAS NATURALES Y EXACTAS
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dc.title
Optimized amylolytic enzymes production in Saccharomycopsis fibuligera DSM-70554: An approach to efficient cassava starch utilization
dc.type
info:eu-repo/semantics/article
dc.type
info:ar-repo/semantics/artículo
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.date.updated
2018-04-16T13:30:18Z
dc.journal.volume
42
dc.journal.number
3
dc.journal.pagination
272-277
dc.journal.pais
Estados Unidos
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dc.description.fil
Fil: Gonzalez, Claudio Fabricio. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Planta Piloto de Procesos Industriales Microbiológicos; Argentina
dc.description.fil
Fil: Fariña, Julia Ines. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Planta Piloto de Procesos Industriales Microbiológicos; Argentina
dc.description.fil
Fil: Castellanos, Lucia Ines. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Planta Piloto de Procesos Industriales Microbiológicos; Argentina. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia; Argentina
dc.journal.title
Enzyme and Microbial Technology
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dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/https://dx.doi.org/10.1016/j.enzmictec.2007.10.005
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0141022907003341
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