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dc.contributor.author
Salinas Saguir, Martin Andres
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dc.contributor.author
Perotti, Nora Ines
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dc.date.available
2018-04-24T20:47:48Z
dc.date.issued
2009-01
dc.identifier.citation
Salinas Saguir, Martin Andres; Perotti, Nora Ines; Production of fructosyltransferase by Aureobasidium sp. ATCC 20524 in batch and two-step batch cultures; Springer Heidelberg; Journal of Industrial Microbiology & Biotechnology; 36; 1; 1-2009; 39-43
dc.identifier.issn
1367-5435
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11336/43379
dc.description.abstract
A comparison of fructosyltransferase (EC 2.4.1.9) production by Aureobasidium sp. ATCC 20524 in batch and two step batch cultures was investigated in a 1-l stirred tank reactor using a sucrose supply of 200 g/l. Results showed that the innovative cultivation in two step of Aureobasidium sp. produced more fructosyltransferase (FFase) than the single batch culture at the same sucrose concentration with a maximal enzyme production of 523 U/ml, which was 80.5% higher than the one obtained in the batch culture. The production of fructooligosaccharides (FOSs) was also analyzed; their concentration reached a maximum value of 160 g/l the first day in the two-step culture and 127 g/l in the single-batch mode. The use of the two-step batch culture with Aureobasidium sp. ATCC 20524 in allowing the microorganism to grow up prior to the induction of sucrose (second step), proved to be a powerful method for producing fructosyltransferase and FOSs.
dc.format
application/pdf
dc.language.iso
eng
dc.publisher
Springer Heidelberg
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dc.rights
info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
dc.subject
Aureobasidium Sp
dc.subject
Fructosyltransferase
dc.subject
Enzymatic Production
dc.subject
Fructooligosaccharides
dc.subject.classification
Otras Ciencias Químicas
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dc.subject.classification
Ciencias Químicas
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dc.subject.classification
CIENCIAS NATURALES Y EXACTAS
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dc.title
Production of fructosyltransferase by Aureobasidium sp. ATCC 20524 in batch and two-step batch cultures
dc.type
info:eu-repo/semantics/article
dc.type
info:ar-repo/semantics/artículo
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.date.updated
2018-04-16T13:29:46Z
dc.journal.volume
36
dc.journal.number
1
dc.journal.pagination
39-43
dc.journal.pais
Alemania
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dc.journal.ciudad
Heidelberg
dc.description.fil
Fil: Salinas Saguir, Martin Andres. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Planta Piloto de Procesos Industriales Microbiológicos; Argentina. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Exactas y Tecnología; Argentina
dc.description.fil
Fil: Perotti, Nora Ines. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Planta Piloto de Procesos Industriales Microbiológicos; Argentina. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Ciencias Exactas y Tecnología; Argentina
dc.journal.title
Journal of Industrial Microbiology & Biotechnology
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dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/https://dx.doi.org/10.1007/s10295-008-0470-2
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://academic.oup.com/femsle/article/288/2/141/528110
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