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dc.contributor.author
Zarate, Gabriela del Valle
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dc.contributor.author
Morata, Vilma Ines
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dc.contributor.author
Perez Chaia, Adriana Beatriz
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dc.contributor.author
Gonzalez, Silvia Nelina
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dc.date.available
2018-03-19T17:30:01Z
dc.date.issued
2002-05
dc.identifier.citation
Zarate, Gabriela del Valle; Morata, Vilma Ines; Perez Chaia, Adriana Beatriz; Gonzalez, Silvia Nelina; Some factors affecting the adherence of probiotic Propionibacterium acidipropionici CRL 1198 to intestinal epithelial cells; National Research Council Canada-NRC Research Press; Canadian Journal Of Microbiology; 48; 5; 5-2002; 449-457
dc.identifier.issn
0008-4166
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11336/39238
dc.description.abstract
Adhesion to the intestinal mucosa is generally considered an important property of probiotic microorganisms and has been related to many of their health benefits. This study investigated some factors that could affect or be involved in the adherence of Propionibacterium acidipropionici CRL 1198, a dairy strain with suggested probiotic effects and high adherence in vitro and in vivo to intestinal epithelial cells. In vitro adhesion of propionibacteria was decreased by gastric digestion but not affected by bile and pancreatic enzymes. Adherence was also decreased by pre-treatment of bacterial cells with protease, sodium metaperiodate, and trichloroacetic acid, revealing that different features of the cell surface, like protein factors, carbohydrates, and teichoic acids, are involved in the process. Adherence to intestinal epithelial cells was enhanced by calcium and was dependent on other divalent cations. Adhesion to intestinal mucus was also demonstrated. The results should explain the metabolic effects in the host previously obtained with this strain and support the potential of Propionibacterium for development of new probiotics.
dc.format
application/pdf
dc.language.iso
eng
dc.publisher
National Research Council Canada-NRC Research Press
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dc.rights
info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
dc.subject
Adhesion
dc.subject
Probiotics
dc.subject
Propionibacteria
dc.subject.classification
Otras Biotecnologías de la Salud
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dc.subject.classification
Biotecnología de la Salud
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dc.subject.classification
CIENCIAS MÉDICAS Y DE LA SALUD
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dc.title
Some factors affecting the adherence of probiotic Propionibacterium acidipropionici CRL 1198 to intestinal epithelial cells
dc.type
info:eu-repo/semantics/article
dc.type
info:ar-repo/semantics/artículo
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.date.updated
2018-03-06T17:04:19Z
dc.journal.volume
48
dc.journal.number
5
dc.journal.pagination
449-457
dc.journal.pais
Canadá
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dc.journal.ciudad
Otawa
dc.description.fil
Fil: Zarate, Gabriela del Valle. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucuman. Centro de Referencia Para Lactobacilos; Argentina
dc.description.fil
Fil: Morata, Vilma Ines. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucuman. Centro de Referencia Para Lactobacilos; Argentina
dc.description.fil
Fil: Perez Chaia, Adriana Beatriz. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucuman. Centro de Referencia Para Lactobacilos; Argentina. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia; Argentina
dc.description.fil
Fil: Gonzalez, Silvia Nelina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucuman. Centro de Referencia Para Lactobacilos; Argentina. Universidad Nacional de Tucumán. Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia; Argentina
dc.journal.title
Canadian Journal Of Microbiology
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dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/http://www.nrcresearchpress.com/doi/10.1139/w02-036
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/http://dx.doi.org/10.1139/w02-036
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