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dc.contributor.author Disalvo, Edgardo Anibal
dc.contributor.author Pinto, Oscar Alejandro
dc.contributor.author Martini, María Florencia
dc.contributor.author Bouchet, Ana María
dc.contributor.author Hollmann, Axel
dc.contributor.author Frías, María de los Ángeles
dc.date.available 2018-03-12T15:43:29Z
dc.date.issued 2015-07
dc.identifier.citation Disalvo, Edgardo Anibal; Pinto, Oscar Alejandro; Martini, María Florencia; Bouchet, Ana María; Hollmann, Axel; et al.; Functional role of water in membranes updated: A tribute to Träuble; Elsevier Science; Biochimica et Biophysica Acta - Biomembranes; 1848; 7; 7-2015; 1552-1562
dc.identifier.issn 0005-2736
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/11336/38520
dc.description.abstract The classical view of a cell membrane is as a hydrophobic slab in which only nonpolar solutes can dissolve and permeate. However, water-soluble non-electrolytes such as glycerol, erythritol, urea and others can permeate lipid membranes in the liquid crystalline state. Moreover, recently polar amino acid's penetration has been explained by means of molecular dynamics in which appearance of water pockets is postulated. According to Träuble (1971), water diffuses across the lipid membranes by occupying holes formed in the lipid matrix due to fluctuations of the acyl chain trans-gauche isomers. These holes, named "kinks" have the molecular dimension of CH2 vacancies. The condensation of kinks may form aqueous spaces into which molecular species of the size of low molecular weight can dissolve. This molecular view can explain permeability properties considering that water may be distributed along the hydrocarbon chains in the lipid matrix. The purpose of this review is to consolidate the mechanism anticipated by Träuble by discussing recent data in literature that directly correlates the molecular state of methylene groups of the lipids with the state of water in each of them. In addition, the structural properties of water near the lipid residues can be related with the water activity triggering kink formation by changes in the head group conformation that induces the propagation along the acyl chains and hence to the diffusion of water.
dc.format application/pdf
dc.language.iso eng
dc.publisher Elsevier Science
dc.rights info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/ar/
dc.subject KINKS-WATER POCKET
dc.subject LIPID MEMBRANE
dc.subject PERMEABILITY
dc.subject WATER DIFFUSION
dc.subject.classification Otras Ciencias Biológicas
dc.subject.classification Ciencias Biológicas
dc.subject.classification CIENCIAS NATURALES Y EXACTAS
dc.title Functional role of water in membranes updated: A tribute to Träuble
dc.type info:eu-repo/semantics/article
dc.type info:ar-repo/semantics/artículo
dc.type info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.date.updated 2018-03-09T14:44:02Z
dc.journal.volume 1848
dc.journal.number 7
dc.journal.pagination 1552-1562
dc.journal.pais Países Bajos
dc.journal.ciudad Amsterdam
dc.description.fil Fil: Disalvo, Edgardo Anibal. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro de Investigaciones y Transferencia de Santiago del Estero. Universidad Nacional de Santiago del Estero. Centro de Investigaciones y Transferencia de Santiago del Estero; Argentina
dc.description.fil Fil: Pinto, Oscar Alejandro. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro de Investigaciones y Transferencia de Santiago del Estero. Universidad Nacional de Santiago del Estero. Centro de Investigaciones y Transferencia de Santiago del Estero; Argentina
dc.description.fil Fil: Martini, María Florencia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Houssay. Instituto de Química y Metabolismo del Fármaco. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Farmacia y Bioquímica. Instituto de Química y Metabolismo del Fármaco; Argentina
dc.description.fil Fil: Bouchet, Ana María. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro de Investigaciones y Transferencia de Santiago del Estero. Universidad Nacional de Santiago del Estero. Centro de Investigaciones y Transferencia de Santiago del Estero; Argentina
dc.description.fil Fil: Hollmann, Axel. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro de Investigaciones y Transferencia de Santiago del Estero. Universidad Nacional de Santiago del Estero. Centro de Investigaciones y Transferencia de Santiago del Estero; Argentina. Universidad Nacional de Quilmes; Argentina
dc.description.fil Fil: Frías, María de los Ángeles. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro de Investigaciones y Transferencia de Santiago del Estero. Universidad Nacional de Santiago del Estero. Centro de Investigaciones y Transferencia de Santiago del Estero; Argentina
dc.journal.title Biochimica et Biophysica Acta - Biomembranes
dc.relation.alternativeid info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0005273615001108
dc.relation.alternativeid info:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/http://dx.doi.org/10.1016/j.bbamem.2015.03.031
dc.conicet.fuente individual


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