El complejo agroindustrial tabacalero: un análisis sobre las transformaciones socioproductivas en las provincias argentinas de Jujuy y Misiones

Abstract

El objetivo general del presente trabajo es el de describir y analizar las principales características del CAI tabacalero argentino tomando como punto de referencia las zonas tabacaleras de Perico del Carmen (Jujuy) y la región del Alto Uruguay (Misiones). En este trabajo de contrapunto, sostenemos que desde los años 70´a la actualidad, se han producido una serie de importantes transformaciones en el proceso de producción, las que han subordinando bajo distintos grados de verticalidad a asalariados y productores rurales en ambas provincias. Para dar cuenta de estos procesos, trabajamos con diversas fuentes de información, combinando estrategias cuantitativas y cualitativas, entre las que debemos señalar las observaciones y entrevistas realizadas en las zonas tabacaleras de Jujuy en el 2007 y 2010 y desde el 2004 a 2008 en Misiones.

The objective of this work is to describe and analyze the main features of the Argentine tobacco (Agro Industrial Complex) on the landmark tobacco areas of Perico de el Carmen (Jujuy) and Alto Uruguay (Misiones). In this work of counterpoint, we argue that since age ’70 till today, there have been a series of important changes in the production process, which they have subordinated under varying degrees of verticality employees and rural producers in both provinces. To account for these processes, we work with different sources of information, combining quantitative and qualitative strategies among which we note the observations and interviews in tobacco areas of Jujuy in 2007 and 2010, and from 2007 to 2011 in Misiones.