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dc.contributor.author
Cardarelli, Damián Aldo
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dc.contributor.author
Mattea, Miguel Angel
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dc.contributor.author
Crapiste, Guillermo Hector
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dc.date.available
2018-02-20T21:00:57Z
dc.date.issued
2000-06
dc.identifier.citation
Cardarelli, Damián Aldo; Mattea, Miguel Angel; Crapiste, Guillermo Hector; Water-hexane sorption in sunflower meals; Springer; Journal of the American Oil Chemists Society ; 77; 6; 6-2000; 587-592
dc.identifier.issn
0003-021X
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11336/36853
dc.description.abstract
Sorption equilibria of water and hexane in sunflower meals were determined at atmospheric pressure and temperatures from 50 to 95 °C. Adsorption-desorption experiments, for both individual vapors and water-hexane mixtures, were carried out using a dynamic technique based on gravimetric measurements with a Cahn electrobalance. The isotherms were fitted to the Guggenheim-Anderson-deBoer sorption equation, and the heat of sorption was evaluated from experimental results. In the range of temperatures investigated, water sorption was several times higher than hexane sorption, the differences increasing with solvent activity. The net heat of sorption that resulted was significantly higher for hexane than for water. Water sorption isotherms were slightly affected by temperature, especially at water activities greater than 0.6. Some hysteresis was observed in water sorption at 50 °C, but it was practically negligible at higher temperatures. Hexane previously adsorbed in the meal did not affect significantly the sorption of water. On the contrary, water previously adsorbed in the meal increased the amount of adsorbed hexane.
dc.format
application/pdf
dc.language.iso
eng
dc.publisher
Springer
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dc.rights
info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
dc.subject
Equilibrium
dc.subject
Hexane
dc.subject
Meals
dc.subject
Sorption Isotherm
dc.subject
Sunflower
dc.subject
Water
dc.subject.classification
Otras Ingeniería Química
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dc.subject.classification
Ingeniería Química
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dc.subject.classification
INGENIERÍAS Y TECNOLOGÍAS
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dc.title
Water-hexane sorption in sunflower meals
dc.type
info:eu-repo/semantics/article
dc.type
info:ar-repo/semantics/artículo
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.date.updated
2017-11-24T13:56:43Z
dc.journal.volume
77
dc.journal.number
6
dc.journal.pagination
587-592
dc.journal.pais
Alemania
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dc.journal.ciudad
Berlin
dc.description.fil
Fil: Cardarelli, Damián Aldo. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Bahía Blanca. Planta Piloto de Ingeniería Química. Universidad Nacional del Sur. Planta Piloto de Ingeniería Química; Argentina. Universidad Nacional de Río Cuarto; Argentina
dc.description.fil
Fil: Mattea, Miguel Angel. Universidad Nacional de Río Cuarto; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina
dc.description.fil
Fil: Crapiste, Guillermo Hector. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Bahía Blanca. Planta Piloto de Ingeniería Química. Universidad Nacional del Sur. Planta Piloto de Ingeniería Química; Argentina
dc.journal.title
Journal of the American Oil Chemists Society
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dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://link.springer.com/article/10.1007/s11746-000-0094-5
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/http://dx.doi.org/10.1007/s11746-000-0094-5
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