Artículo
Horticultura periurbana: estudios etnobotánicos en huertos familiares y comerciales de la Argentina
Fecha de publicación:
06/2014
Editorial:
Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente
Revista:
Ambienta
ISSN:
1577-9491
Idioma:
Español
Tipo de recurso:
Artículo publicado
Clasificación temática:
Resumen
La Etnobotánica es el estudio científico de las relaciones entre los seres humanos y su entorno vegetal (Albuquerque y Hurrell, 2010; Hurrell y Albuquerque, 2012). Uno de sus capítulos se refiere al conocimiento botánico local, es decir, el conjunto de saberes y creencias sobre las plantas en un contexto cultural dado, que se corporiza en acciones diversas, como estrategias de producción y de consumo, modos de empleo y manejo de los recursos vegetales. En este marco, las prácticas hortícolas constituyen un ejemplo de la corporización del conocimiento botánico local en acciones cotidianas. Asimismo, como se evidencia en el desarrollo histórico de la horticultura, las prácticas cambian con el tiempo, es decir, evolucionan; por tanto, la corporización del conocimiento botánico local tiene valor adaptativo.
Palabras clave:
Horticultura
,
Periurbano Bonaerense
,
Huertos Familiares
,
Huertos Productivos
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Citación
Bonicatto, María Margarita; Pochettino, María Lelia; Hurrell, Julio Alberto; Horticultura periurbana: estudios etnobotánicos en huertos familiares y comerciales de la Argentina; Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente; Ambienta; 107; 6-2014; 86-99
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