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dc.contributor.author
Corach, Julián
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dc.contributor.author
Sorichetti, Patricio Aníbal
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dc.contributor.author
Romano, Silvia Daniela
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dc.date.available
2018-01-09T21:21:32Z
dc.date.issued
2014-01
dc.identifier.citation
Romano, Silvia Daniela; Sorichetti, Patricio Aníbal; Corach, Julián; Electrical properties of vegetable oils between 20 Hz and 2 MHz; Elsevier; International Journal of Hydrogen Energy; 39; 16; 1-2014; 8754-8758
dc.identifier.issn
0360-3199
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11336/32759
dc.description.abstract
Electrical properties (permittivity and conductivity) of vegetable oils were determined in the frequency range from 20 Hz to 2 MHz. Commercial samples of corn, sunflower, soybean, grapeseed, cottonseed, olive, canola and chia oils were measured at temperatures between 300 K and 343 K (stabilized within 0.1 K). The calibration uncertainty in the measuring system was below 1%. In all the measured samples the real part of the relative permittivity decreases with temperature, with a very good fit to a linear function; and it clearly depends on the oil source. The conductivity increases rapidly with temperature, fitting satisfactorily to an Arrhenius function. The values of the activation energy are between 0.34 eV (chia) and 0.46 eV (olive and soybean), and are consistent with previously reported values. These results are relevant for the application of electrical properties to the characterization of oils during transport and storage, and also to monitor the progress of the transesterification reaction.
dc.format
application/pdf
dc.language.iso
eng
dc.publisher
Elsevier
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dc.rights
info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
dc.subject
Vegetable Oils
dc.subject
Conductivity
dc.subject
Permittivity
dc.subject
Electrical Properties
dc.subject
Fame
dc.subject
Dielectric Spectroscopy
dc.subject.classification
Otras Ingeniería Química
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dc.subject.classification
Ingeniería Química
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dc.subject.classification
INGENIERÍAS Y TECNOLOGÍAS
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dc.title
Electrical properties of vegetable oils between 20 Hz and 2 MHz
dc.type
info:eu-repo/semantics/article
dc.type
info:ar-repo/semantics/artículo
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.date.updated
2018-01-08T19:50:07Z
dc.journal.volume
39
dc.journal.number
16
dc.journal.pagination
8754-8758
dc.journal.pais
Países Bajos
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dc.journal.ciudad
Ámsterdam
dc.description.fil
Fil: Corach, Julián. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ingeniería. Departamento de Ingeniería Mecánica; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina
dc.description.fil
Fil: Sorichetti, Patricio Aníbal. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ingeniería. Departamento de Física; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina
dc.description.fil
Fil: Romano, Silvia Daniela. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ingeniería. Departamento de Ingeniería Mecánica; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina
dc.journal.title
International Journal of Hydrogen Energy
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dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/http://dx.doi.org/10.1016/j.ijhydene.2013.12.036
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0360319913029704
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