Evento

Generación y transferencia de valor en la producción de alimentos en la Quebrada de Humahuaca contemporánea (Jujuy, Argentina)

Trillo, DoloresIcon
Colaboradores: Garcia, Ariel; Ghibaudi, Javier Walter; Scardino, MarisaIcon
Tipo del evento: Jornada
Nombre del evento: XVI Jornadas Nacionales de Investigadores en Economías Regionales
Fecha del evento: 23/10/2024
Institución Organizadora: Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Saavedra 15. Centro de Estudios Urbanos y Regionales;
Título de la revista: Actas de las XVI Jornadas Nacionales de Investigadores en Economías Regionales.
Editorial: Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Saavedra 15. Centro de Estudios Urbanos y Regionales
ISSN: 2953-5689
Idioma: Español
Clasificación temática:

Resumen

Esta ponencia tiene por objetivo describir la forma en que se desarrolla la producción primaria de alimentos en la región, fundamentalmente la producción de granos y hortalizas, cultivos característicos de la zona. En primer lugar presentaremos el contexto general en el que se desarrolla la actividad agropecuaria y sus procesos productivos hacia la tercera década del siglo XXI. Luego describiremos sucintamente los sistemas en los que se producen granos y hortalizas, para terminar en una breve reflexión acerca de la generación y transferencia de valor campesino y el desarrollo económico de los territorios rurales de la Quebrada de Humahuaca.
Palabras clave: ALIMENTOS , PRODUCCIÓN AGROPECUARIA , VALOR , QUEBRADA DE HUMAHUACA
 
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Tamaño: 632.2Kb
Formato: PDF
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Licencia
info:eu-repo/semantics/openAccess Excepto donde se diga explícitamente, este item se publica bajo la siguiente descripción: Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Argentina (CC BY-NC-ND 2.5 AR)
Identificadores
URI: http://hdl.handle.net/11336/276880
Colecciones
Eventos(UE-CISOR)
Eventos de UNIDAD EJECUTORA EN CIENCIAS SOCIALES REGIONALES Y HUMANIDADES
Citación
Generación y transferencia de valor en la producción de alimentos en la Quebrada de Humahuaca contemporánea (Jujuy, Argentina); XVI Jornadas Nacionales de Investigadores en Economías Regionales; Ciudad de Buenos Aires; Argentina; 2024; 243-250
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