Agaranos de dos especies de algas rojas del género Polysiphonia que se desarrollan en diferentes ambientes, P. brodiei y P. subtilissi

Abstract

Polysiphonia es un género de algas rojas, mayormente marinas. En Argentina, hay varias especies que crecen principalmente durante la estación fría en las costas rocosas intermareales y el submareal poco profundo. P. brodiei se encuentra en la costa patagónica. P. subtilissimacrece en la Albúfera de Mar Chiquita (Buenos Aires), usando como sustrato al anélido poliqueto Ficopomatus enigmaticus, un organismo invasivo. Hay antecedentes sobre estructura química de los agaranos de P. nigrescens1 de la costa marplatense. Éstos mostraron estructuras relativamente simples, con predominio de sustitución en C-6 de ambas unidades alternantes con ésteres sulfato, metoxilos y cadenas simples de -D-xilopiranosa.En este trabajo, ambas algas se molieron y se extrajeron sucesivamente con agua a temperatura ambiente, 70°C y 90°C. Los extractos dializados y liofilizados contenían hidratos de carbono (20-53 %), entre los que predominaba la galactosa (38-60 mol%), 3,6-anhidrogalactosa (10-32 mol%) y xilosa (6-13 mol%), y también proteínas (17-56 %). Para P. brodiei, el extracto más importante fue el de temperatura ambiente (relación molar Gal:AnGal:sulfato:Xyl, 1,00:0,27:1,00:0,23), que se fracciono por intercambio aniónico. Las fracciones más importantes se obtuvieron con agua y NaCl 2 M (relación molar Gal:AnGal:sulfato:Xyl, 1,00:0,42:0,80:0,33 y 1,00:0,15:0,51:0,11, respectivamente). El espectro de RMN HSQC de la fracción 2M mostró las estructuras esperables para este género, pero además otras estructuras novedosas. Para P. subtilissima se eligió el extracto obtenido a 70°C, cuyo análisis por metilación indicó que las unidades de -D-galactosa estaban completamente sulfatadas en C-6, mientras que 2/3 de las unidades enlazadas por 4 estaban cicladas, dando 3,6-anhidro--L-galactosa. Las restantes eran unidades de -L-galactosa parcialmente sustituidas en C-6 con cadenas simples de xilosa o metoxilo. El espectro de RMN HSQC confirmó los resultados de los análisis químicos.Si bien ambas especies pertenecen al mismo género, los agaranos que producen muestran diferencias estructurales, que podrían tener variadas aplicaciones industriales.