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dc.contributor.author
Pierini, Gastón Dario
dc.contributor.author
Llamas, Natalia Elizabeth
dc.contributor.author
Fragoso, W. D.
dc.contributor.author
Lemos, S. G.
dc.contributor.author
Di Nezio, Maria Susana
dc.contributor.author
Centurión, María Eugenia
dc.date.available
2025-09-24T11:47:38Z
dc.date.issued
2013-01
dc.identifier.citation
Pierini, Gastón Dario; Llamas, Natalia Elizabeth; Fragoso, W. D.; Lemos, S. G.; Di Nezio, Maria Susana; et al.; Simultaneous determination of acesulfame-K and aspartame using linear sweep voltammetry and multivariate calibration; Elsevier Science; Microchemical Journal; 106; 1-2013; 347-350
dc.identifier.issn
0026-265X
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11336/271750
dc.description.abstract
A simple and rapid method to determine acesulfame-K and aspartame simultaneously in power sweeteners, without pretreatment was proposed. This method employs linear sweep voltammetry assisted with multivariate calibration tools, in order to resolve the overlapping signals of both analytes. Multivariate calibrations models were made using a Partial Last Square (PLS) algorithm. In order to increase sensitivity a rotating disk electrode (RDE) at 8000 rpm was used. The sample throughput was 90 samples h-1. The obtained results are in good agreement with that obtained with HPLC method. This paper proposed an alternative methodology for improving the quality control of power sweeteners.
dc.format
application/pdf
dc.language.iso
eng
dc.publisher
Elsevier Science
dc.rights
info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
dc.subject
SWEETENERS
dc.subject
ACESULFAME-K
dc.subject
ASPARTAME
dc.subject
ROTATING DISK ELECTRODE
dc.subject
PLS
dc.subject.classification
Química Analítica
dc.subject.classification
Ciencias Químicas
dc.subject.classification
CIENCIAS NATURALES Y EXACTAS
dc.title
Simultaneous determination of acesulfame-K and aspartame using linear sweep voltammetry and multivariate calibration
dc.type
info:eu-repo/semantics/article
dc.type
info:ar-repo/semantics/artículo
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.date.updated
2025-09-01T12:34:13Z
dc.journal.volume
106
dc.journal.pagination
347-350
dc.journal.pais
Países Bajos
dc.journal.ciudad
Amsterdam
dc.description.fil
Fil: Pierini, Gastón Dario. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Bahía Blanca. Instituto de Química del Sur. Universidad Nacional del Sur. Departamento de Química. Instituto de Química del Sur; Argentina
dc.description.fil
Fil: Llamas, Natalia Elizabeth. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Bahía Blanca. Instituto de Química del Sur. Universidad Nacional del Sur. Departamento de Química. Instituto de Química del Sur; Argentina
dc.description.fil
Fil: Fragoso, W. D.. Universidad Federal de Paraiba; Brasil
dc.description.fil
Fil: Lemos, S. G.. Universidad Federal de Paraiba; Brasil
dc.description.fil
Fil: Di Nezio, Maria Susana. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Bahía Blanca. Instituto de Química del Sur. Universidad Nacional del Sur. Departamento de Química. Instituto de Química del Sur; Argentina
dc.description.fil
Fil: Centurión, María Eugenia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Bahía Blanca. Instituto de Química del Sur. Universidad Nacional del Sur. Departamento de Química. Instituto de Química del Sur; Argentina
dc.journal.title
Microchemical Journal
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0026265X12002123
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/http://dx.doi.org/10.1016/j.microc.2012.09.006
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Tamaño:
281.7Kb
Formato:
PDF