Inseguridad alimentaria y estado nutricional durante el embarazo: Resultados de un estudio longitudinal en las localidades de Berazategui y Florencio Varela

Abstract

La región sur del conurbano bonaerense se caracteriza por elevados niveles de inseguridad alimentaria, entendida como el acceso insuficiente de alimentos inocuos y nutritivos para satisfacer las necesidades nutricionales y las preferencias alimentarias de las personas, a fin de llevar una vida activa y sana. En tal contexto, es esperable un incremento de la malnutrición, tanto por déficit como por exceso, especialmente entre los sectores más vulnerables de la población, como las mujeres y las infancias. Aquí se presentan los resultados de la evaluación de la inseguridad alimentaria y el estado nutricional durante el embarazo en una muestra de mujeres que asisten a controles prenatales a centros de atención primaria de la salud de Berazategui y Florencio Varela. Se discuten las implicancias de los resultados obtenidos para la salud materna, así como el crecimiento y desarrollo fetal.