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dc.contributor.author
Piñuel, Maria Lucrecia
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dc.contributor.author
Breccia, Javier Dario
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dc.contributor.author
Guisán, J. M.
dc.contributor.author
López Gallego, F.
dc.date.available
2017-10-17T18:49:53Z
dc.date.issued
2013-05
dc.identifier.citation
Piñuel, Maria Lucrecia; Breccia, Javier Dario; Guisán, J. M.; López Gallego, F.; Production of hesperetin using a covalently multipoint immobilized diglycosidase from Acremonium sp. DSM24697; Karger; Journal of Molecular Microbiology and Biotechnology; 23; 6; 5-2013; 410-417
dc.identifier.issn
1464-1801
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11336/26743
dc.description.abstract
The diglycosidase α-rhamnosyl-β-glucosidase (EC 3.2.1.168) from the fungus Acremonium sp. DSM24697 was immobilized on several agarose-based supports. Covalent multipoint immobilization onto glyoxyl-activated agarose was selected as the more stable preparation at high concentration of dimethyl sulfoxide (DMSO) and high temperature. The optimal conditions for the immobilization process involved an incubation of the enzyme with agarose beads containing 220 μmol of glyoxyl groups per gram at pH 10 and 25°C for 24 h. The hydrolysis of hesperidin carried out in 10% v/v DMSO at 60°C for 2 h reached 64.6% substrate conversion and a specific productivity of 2.40 mmol h-1 g-1. Under these conditions, the process was performed reutilizing the catalyst for up to 18 cycles, maintaining >80% of the initial activity and a constant productivity 2.96 ± 0.42 µmol-1 h-1 g-1. To the best of our knowledge, such productivity is the highest achieved for hesperetin production through an enzymatic approach.
dc.format
application/pdf
dc.language.iso
eng
dc.publisher
Karger
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dc.rights
info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
dc.subject
Biocatalysis
dc.subject
Immobilization
dc.subject
Rutinose
dc.subject
Hesperidin
dc.subject
Biotransformation
dc.subject
Flavonoids
dc.subject
Citrus by Products
dc.subject.classification
Bioprocesamiento Tecnológico, Biocatálisis, Fermentación
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dc.subject.classification
Biotecnología Industrial
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dc.subject.classification
INGENIERÍAS Y TECNOLOGÍAS
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dc.title
Production of hesperetin using a covalently multipoint immobilized diglycosidase from Acremonium sp. DSM24697
dc.type
info:eu-repo/semantics/article
dc.type
info:ar-repo/semantics/artículo
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.date.updated
2015-05-27T18:05:05Z
dc.identifier.eissn
1660-2412
dc.journal.volume
23
dc.journal.number
6
dc.journal.pagination
410-417
dc.journal.pais
Suiza
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dc.journal.ciudad
Basilea
dc.description.fil
Fil: Piñuel, Maria Lucrecia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Ciencias de la Tierra y Ambientales de La Pampa. Universidad Nacional de La Pampa. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Instituto de Ciencias de la Tierra y Ambientales de La Pampa; Argentina
dc.description.fil
Fil: Breccia, Javier Dario. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Ciencias de la Tierra y Ambientales de La Pampa. Universidad Nacional de La Pampa. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Instituto de Ciencias de la Tierra y Ambientales de La Pampa; Argentina
dc.description.fil
Fil: Guisán, J. M.. Consejo Superior de Investigaciones Científicas. Instituto de Catálisis y Petroleoquímica; España
dc.description.fil
Fil: López Gallego, F.. Consejo Superior de Investigaciones Científicas. Instituto de Catálisis y Petroleoquímica; España
dc.journal.title
Journal of Molecular Microbiology and Biotechnology
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dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/http://dx.doi.org/10.1159/000353208
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://www.karger.com/Article/Abstract/353208
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