Evaluación de Cromo y Especies de Selenio en Muestras de Resina y Aceite de Cannabis mediante HPLC-ICP MS

Abstract

Introducción: El selenio (Se) y el cromo (Cr) son esenciales para la salud de los seres humanos y animales. El selenio protege las células del daño causado por los radicales libres, y es importante para la función inmunológica, el funcionamiento de la glándula tiroides y la producción de ADN. Por su parte, el cromo desempeña varias funciones importantes en el cuerpo humano, principalmente en el metabolismo de los carbohidratos, grasas y proteínas. Recientes estudios han demostrado que las plantas de cannabis (Cannabis sativa L.) pueden acumular Se y Cr, lo que abre nuevas oportunidades tanto en el ámbito de la remediación medioambiental1 como en la suplementación dietaria.2 Se ha determinado la presencia de las especies SeMet y SeMeSeCys en las vasculaturas de las hojas y en los embriones de las semillas de cannabis. Sin embargo, en productos como el aceite y la resina de cannabis, se desconocen las concentraciones de Se y Cr. Objetivos: Evaluar el contenido de Se y Cr, así como las especies selenoaminoácidos y asociados a proteínas, en aceite y resina de cannabis mediante el uso de plasma acoplado inductivamente con detección por espectrometría de masa (ICP-MS) Método Experimental: Para el contenido total de proteínas presentes en la resina y aceite de cannabis, se realizó una extracción con una mezcla compuestas por n-hexano/acetona (50:50), una vez eliminado el sobrenadante el pellet obtenido se disolvió en agua:metanol (80:20), para eliminar el contenido graso remanente por congelamiento. Para el análisis de proteínas en los diferentes tipos de muestras, se determinó el contenido total mediante el método de Bradford, y se evaluó el peso molecular mediante HPLC-SEC. La concentración de Se y Cr se determinó mediante digestión ácida por microondas previo a la introducción al sistema ICP-MS, mientras que las especies de Se se determinaron mediante HPLC-RP-ICP MS. Resultados: Las concentraciones de proteínas en las muestras de cannabis oscilaron entre 5,54 μg/g para las resinas y 9,38 μg/g para el aceite. Las concentraciones de Se se hallaron en un rango de 0,12 a 0,27 μg/g, mientras que se encontraron concentraciones de Cr entre 3,45 μg/g y 6,06 μg/g en resina y aceite respectivamente. Las especies de Se detectadas fueron SeMet y SeMeSeCys tanto en muestras de resina y aceite. Conclusiones y Perspectivas: Se logró determinar el contenido de Se y Cr en muestras de aceite y resina de cannabis, y las especies aminoacídicas como selenometionina y selenometilselenocisteina en dichas muestras.