Potencial toxigénico del complejo fusarium graminearum en maizales del noroeste argentino: caracterización geno y fenotípica

Abstract

Introducción: Miembros del complejo Fusarium graminearum (Fg) son agentes causales de la podredumbre de la espiga en maíz del noroeste y trigo del centro de Argentina. Este patógeno reduce significativamente el rendimiento de cereales y contamina los granos con tricotecenos tipo B, micotoxinas cuyo consumo constituye un serio riesgo en seguridad alimentaria y salud. Entre estas micotoxinas, el deoxinivalenol (DON) y el nivalenol (NIV) son los más frecuentemente detectados en granos y alimentos. Objetivos: Determinar geno y fenotipo toxigénico de aislados del complejo Fg provenientes de maizales del noroeste argentino. Materiales y métodos: Se realizaron amplificaciones de PCR múltiples basadas en genes TRI3/TRI12, y simples basadas en TRI7/TRI13, utilizando como molde ADN de 14 aislados pertenecientes a 2 especies filogenéticas del complejo Fg (F. boothii y F. meridionale) detectadas en el noroeste. Posteriormente se ensayó el potencial toxigénico en medio arroz. Resultados: Las PCR múltiples de TRI3/TRI12 y simples de TRI7/TRI12 indicaron que el 78% de los aislados (F. meridionale) eran potenciales productores de NIV, mientras que el 22% restante (F. boothii) eran potenciales productores de DON o 15ADON. El análisis químico permitió distinguir entre los aislados de F. meridionale a productores de NIV, o de DON y NIV, con predominio en la acumulación de DON o de NIV. Los aislados de F. boothii presentaron solamente quimiotipo DON. Conclusiones: Nuestros resultados indican por primera vez que aislados del complejo F. graminearum procedentes de maíz del noroeste Argentino son realmente capaces de producir NIV y DON. El predominio del quimiotipo NIV no tiene precedentes en Argentina y debe investigarse subsequentemente con el fin de determinar su verdadero impacto en la seguridad alimentaria del NOA.