Mostrar el registro sencillo del ítem
dc.contributor.author
Mammarella, Enrique José
![Se ha confirmado la validez de este valor de autoridad por un usuario](/themes/CONICETDigital/images/authority_control/invisible.gif)
dc.contributor.author
Rubiolo, Amelia Catalina
![Se ha confirmado la validez de este valor de autoridad por un usuario](/themes/CONICETDigital/images/authority_control/invisible.gif)
dc.date.available
2017-10-10T17:37:35Z
dc.date.issued
2006-12
dc.identifier.citation
Mammarella, Enrique José; Rubiolo, Amelia Catalina; Predicting the packed-bed reactor performance with immobilized microbial lactase; Elsevier; Process Biochemistry; 41; 7; 12-2006; 1627-1636
dc.identifier.issn
0032-9592
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11336/26401
dc.description.abstract
A mathematical model for several working conditions was numerically solved to study a fixed bed reactor with a biocatalyst. The effect of bed swelling, mass transfer limitations, axial dispersion, residence times and inlet lactose concentration were studied. A Michaelis–Menten kinetics with competitive product inhibition was used to represent the enzymatic reaction of the lactose hydrolysis by the b-galactosidase. Lactose conversion was used to determine the appropriate conditions for the immobilized enzyme reactor. The model predicted the experimental data with errors less than 2.5%.
dc.format
application/pdf
dc.language.iso
eng
dc.publisher
Elsevier
![Se ha confirmado la validez de este valor de autoridad por un usuario](/themes/CONICETDigital/images/authority_control/invisible.gif)
dc.rights
info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
dc.subject
Packed-Bed
dc.subject
Reactor
dc.subject
Inmovilized
dc.subject
Enzime
dc.subject.classification
Alimentos y Bebidas
![Se ha confirmado la validez de este valor de autoridad por un usuario](/themes/CONICETDigital/images/authority_control/invisible.gif)
dc.subject.classification
Otras Ingenierías y Tecnologías
![Se ha confirmado la validez de este valor de autoridad por un usuario](/themes/CONICETDigital/images/authority_control/invisible.gif)
dc.subject.classification
INGENIERÍAS Y TECNOLOGÍAS
![Se ha confirmado la validez de este valor de autoridad por un usuario](/themes/CONICETDigital/images/authority_control/invisible.gif)
dc.title
Predicting the packed-bed reactor performance with immobilized microbial lactase
dc.type
info:eu-repo/semantics/article
dc.type
info:ar-repo/semantics/artículo
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.date.updated
2017-10-09T16:54:27Z
dc.journal.volume
41
dc.journal.number
7
dc.journal.pagination
1627-1636
dc.journal.pais
Reino Unido
![Se ha confirmado la validez de este valor de autoridad por un usuario](/themes/CONICETDigital/images/authority_control/invisible.gif)
dc.journal.ciudad
Londres
dc.description.fil
Fil: Mammarella, Enrique José. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Santa Fe. Instituto de Desarrollo Tecnológico para la Industria Química. Universidad Nacional del Litoral. Instituto de Desarrollo Tecnológico para la Industria Química; Argentina
dc.description.fil
Fil: Rubiolo, Amelia Catalina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Santa Fe. Instituto de Desarrollo Tecnológico para la Industria Química. Universidad Nacional del Litoral. Instituto de Desarrollo Tecnológico para la Industria Química; Argentina
dc.journal.title
Process Biochemistry
![Se ha confirmado la validez de este valor de autoridad por un usuario](/themes/CONICETDigital/images/authority_control/invisible.gif)
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/http://dx.doi.org/10.1016/j.procbio.2006.03.009
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1359511306001085
Archivos asociados