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Caracterizacion de emulsiones pickering tipo O/W utilizando microscopias raman y electrónica de barrido

Loto, Alba Maria LuzIcon ; Gomez Rojas, Jorge RaulIcon ; Borsarelli, Claudio DaríoIcon
Fecha de publicación: 12/2023
Editorial: Asociación Química Argentina
Revista: Industria y Química
ISSN: 0368-0819
Idioma: Español
Tipo de recurso: Artículo publicado
Clasificación temática:

Resumen

En este artículo divulgamos las capacidades instrumentales del Instituto de Bionanotecnología del NOA (INBIONATEC) en Santiago del Estero para evaluar estructura y composición de emulsiones Pickering de aceite de oliva en agua (oil-in-water, O/W) con dióxido de titanio (TiO2) como partícula emulsionante usando microscopía confocal Raman (MCR) y de barrido electrónico con espectroscopia de energía dispersiva de rayos (SEM-EDS) disponibles como servicio en nuestro instituto.
Palabras clave: Emulsiones pickering , TiO2 , Microscopia raman , Microscopia electronica de barrido
 
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Formato: PDF
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Identificadores
URI: http://hdl.handle.net/11336/256861
URL: https://www.aqa.org.ar/index.php/ediciones
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Articulos(INBIONATEC)
Articulos de INSTITUTO DE BIONANOTECNOLOGIA DEL NOA
Citación
Loto, Alba Maria Luz; Gomez Rojas, Jorge Raul; Borsarelli, Claudio Darío; Caracterizacion de emulsiones pickering tipo O/W utilizando microscopias raman y electrónica de barrido; Asociación Química Argentina; Industria y Química; 374; 12-2023; 73-79
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