Mostrar el registro sencillo del ítem
dc.contributor.author
Catena, Adrianna
dc.contributor.author
Buscema, Fernando

dc.contributor.author
Lijavetzky, Diego Claudio

dc.contributor.author
Gómez Talquenca, Sebastián

dc.contributor.author
Calderón, Pablo Luciano Sebastian

dc.date.available
2025-03-13T12:24:40Z
dc.date.issued
2023-12
dc.identifier.citation
Catena, Adrianna; Buscema, Fernando; Lijavetzky, Diego Claudio; Gómez Talquenca, Sebastián; Calderón, Pablo Luciano Sebastian; Saving Argentine Malbec: Preserving Genetic Diversity in a Millenary Grape Varietal; Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura; Territoires du vin; 15; 12-2023; 1-3
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11336/256117
dc.description.abstract
Against a backdrop of climate change and loss of biodiversity, preserving traditional grape varieties and their genetic diversity remains a major challenge for the future. The Catena Institute, in association with a number of Argentinian researchers, has embarked on a project of this kind, focusing on a grape variety that originally came from south-west France but is now emblematic of the Argentinian vineyards: Malbec. As well as outlining the specific characteristics of Argentine Malbec and its genetic diversity, this contribution explains the work being done to preserve it. It looks at the health of the vines as much as their genetic diversity, with the ultimate aim of ensuring the survival of Malbec and gaining recognition for it as an ancient variety, a veritable cultural heritage for humanity.
dc.description.abstract
Dans un contexte de changement climatique, de perte de biodiversité, la préservation des encépagements traditionnels et de leur diversité génétique reste un enjeu majeur pour le futur. L’Institut Catena, en association avec plusieurs chercheurs argentins, s’est lancée dans un tel projet ciblé sur un cépage initialement venu du Sud-ouest de la France mais désormais emblématique du vignoble Argentin : le Malbec. Tout en évoquant les spécificités du Malbec argentin et sa diversité génétique, cette contribution explique le travail engagé dans sa préservation Il s’intéresse à la santé des vignes autant qu’à leur diversité génétique avec, in fine, un objectif à atteindre : assurer la survie du Malbec et le faire reconnaître en tant que variété ancienne, véritable patrimoine culturel de l’humanité.
dc.description.abstract
En un contexto de cambio climático y pérdida de biodiversidad, la preservación de las variedades de uva tradicionales y de su diversidad genética sigue siendo un gran reto para el futuro. El Instituto Catena, en asociación con varios investigadores argentinos, se ha embarcado en un proyecto de este tipo, centrado en una variedad de uva originaria del suroeste de Francia, pero hoy emblemática de los viñedos argentinos: la Malbec. Además de exponer las características específicas del Malbec argentino y su diversidad genética, esta contribución explica el trabajo que se está llevando a cabo para preservarlo, tanto en lo que respecta a la salud de las vides como a su diversidad genética, con el objetivo último de garantizar la supervivencia del Malbec y lograr su reconocimiento como variedad ancestral, auténtico patrimonio cultural de la humanidad.
dc.format
application/pdf
dc.language.iso
eng
dc.publisher
Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura
dc.rights
info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
dc.subject
MALBEC
dc.subject
GENETIC DIVERSITY
dc.subject
GRAPE VARIETY
dc.subject
CONSERVATION
dc.subject.classification
Conservación de la Biodiversidad

dc.subject.classification
Ciencias Biológicas

dc.subject.classification
CIENCIAS NATURALES Y EXACTAS

dc.subject.classification
Horticultura, Viticultura

dc.subject.classification
Agricultura, Silvicultura y Pesca

dc.subject.classification
CIENCIAS AGRÍCOLAS

dc.subject.classification
Otras Biotecnología Agropecuaria

dc.subject.classification
Biotecnología Agropecuaria

dc.subject.classification
CIENCIAS AGRÍCOLAS

dc.title
Saving Argentine Malbec: Preserving Genetic Diversity in a Millenary Grape Varietal
dc.title
Sauver le Malbec argentin : préserver la diversité génétique d'un cépage millénaire
dc.title
Salvar el Malbec argentino: preservar la diversidad genética de una variedad de uva milenaria
dc.type
info:eu-repo/semantics/article
dc.type
info:ar-repo/semantics/artículo
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.date.updated
2025-03-11T10:05:13Z
dc.identifier.eissn
1760-5296
dc.journal.number
15
dc.journal.pagination
1-3
dc.journal.pais
Francia

dc.description.fil
Fil: Catena, Adrianna. No especifíca;
dc.description.fil
Fil: Buscema, Fernando. No especifíca;
dc.description.fil
Fil: Lijavetzky, Diego Claudio. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Mendoza. Instituto de Biología Agrícola de Mendoza. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias. Instituto de Biología Agrícola de Mendoza; Argentina
dc.description.fil
Fil: Gómez Talquenca, Sebastián. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria; Argentina
dc.description.fil
Fil: Calderón, Pablo Luciano Sebastian. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Mendoza. Instituto de Biología Agrícola de Mendoza. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias. Instituto de Biología Agrícola de Mendoza; Argentina
dc.journal.title
Territoires du vin
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://preo.u-bourgogne.fr/territoiresduvin/index.php?id=2536
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/http://dx.doi.org/10.58335/territoiresduvin.2536
Archivos asociados