Cuadros para verdura y rastrojos en el campo: estilos diferentes pero articulados de producción agrícola en la Quebrada de Humahuaca, noroeste argentino

Abstract

La intervenciones institucionales que tuvieron lugar en las regiones andinas del noroeste argentino durante las últimas décadas han estado ancladas principalmente en estimular la producción de cultivos andinos mediante Procesos de Transición Agroecológica. A pesar de estos esfuerzos, la producción de cultivos andinos sigue resultando marginal en comparación a la horticultura comercial mediante agricultura convencional. En este artículo propongo aportar datos etnográficos que permitan poner en debate el diagnóstico apresurado según el cual ambos modelos productivos compiten entre sí en perjuicio de las prácticas más sustentables, para sostener que, en ocasiones, ambas formas de producción pueden constituir estrategias desplegadas por las mismas familias extensas con el fin de lograr dos objetivos complementarios, a saber: generar ingresos económicos suficientes para la reproducción doméstica, pero a la vez mantener vigente la producción de cultivos de valor afectivo y cultural, así como las parcelas agrícolas donde éstos son producidos, de mayor importancia ancestral pero menor rentabilidad, y que mediante este tipo de soluciones creativas son amparados de la excesiva agresividad de la agricultura convencional.

Over the last decades, institutional interventions in the Andean regions of northwest Argentina have been mainly focused on stimulating the production of Andean crops through Agroecological Transition Processes. Despite these efforts, Andean crop production remains marginal compared to conventional commercial horticulture. In this paper I intend to provide ethnographic data to challenge the premature diagnosis according to which both production models compete with each other to the disadvantage of more sustainable practices, in order to argue that, at times, both forms of production may constitute strategies deployed by the same extended families in order to achieve two complementary goals, namely: to generate sufficient economic income for domestic reproduction, but at the same time to maintain the production of crops of affective and cultural value, as well as the plots where they are produced, which are of greater ancestral importance but less profitable, and which through this type of creative solutions are protected from the excessive aggressiveness of conventional agriculture.