¿Qué esconde la articulación con los mercados en la agricultura familiar? Contribuciones en torno a la mano de obra familiar y las estrategias de no mercantilización en la provincia de Santiago del Estero, Argentina

Abstract

En el marco de un sistema agroalimentario globalizado y de mercados capitalistas oligopólicos, una de las preocupaciones que surgen en los estudios rurales está relacionada con la posibilidad de vincular la agricultura familiar a los mercados convencionales o avanzar en la construcción de mercados alternativos, como los circuitos cortos de comercializacion. Se sugiere abordar el tema desde una perspectiva amplia que considere la diversificación de mercados presentes en el territorio, por lo que el artículo tiene por objetivo sistematizar las distintas formas de comercialización asumidas por tres experiencias de agricultura familiar radicadas en el departamento Banda, provincia de Santiago del Estero (Argentina). La metodología utilizada es cualitativa e incluye la utilización de información demográfica y sobre aspectos productivos de los productores y sus familias, y la realización de entrevistas en profundidad a los agricultores sobre las modalidades comerciales que despliegan. Como principales contribuciones, este trabajo permite dar cuenta de la capacidad de los actores para combinar mercados con diferentes características, pensar en una posible complementariedad entre mercados convencionales y alternativos para el desarrollo del sector, y mostrar que en la articulación con los mercados subyacen otros elementos que sustentan la estructura comercial de la agricultura familiar, a saber, la intensificación del trabajo familiar y las estrategias de no mercantilización. y la realización de entrevistas en profundidad a los agricultores sobre las modalidades comerciales que despliegan. Como principales contribuciones, este trabajo permite dar cuenta de la capacidad de los actores para combinar mercados con diferentes características, pensar en una posible complementariedad entre mercados convencionales y alternativos para el desarrollo del sector, y mostrar que en la articulación con los mercados subyacen otros elementos que sustentan la estructura comercial de la agricultura familiar, a saber, la intensificación del trabajo familiar y las estrategias de no mercantilización. y la realización de entrevistas en profundidad a los agricultores sobre las modalidades comerciales que despliegan. Como principales contribuciones, este trabajo permite dar cuenta de la capacidad de los actores para combinar mercados con diferentes características, pensar en una posible complementariedad entre mercados convencionales y alternativos para el desarrollo del sector, y mostrar que en la articulación con los mercados subyacen otros elementos que sustentan la estructura comercial de la agricultura familiar, a saber, la intensificación del trabajo familiar y las estrategias de no mercantilización.

Within the framework of a globalized agri-food system and oligopolistic capitalist markets, one of the concerns that arise in rural studies is related to the possibility of linking family farming to conventional markets or advancing in the construction of alternative markets such as short commercialization circuits. Around this, it is suggested studying the issue from a broad perspective that considers the diversification of markets present in the territory, therefore, the article aims to systematize the different modalities of commercialization assumed by three family farming experiences located in Banda, Santiago del Estero (Argentina).The methodology used is qualitative, including demographic information and productive aspects of local family farmers and in-depth interviews on their the commercial modalities they display. As main contributions, this work allows to account for the capacity of the actors to combine markets with different characteristics, to think about a possible complementarity between conventional and alternative markets for the development of the sector, and to show up that other elements underlie the articulation with the markets that support the commercial structure of family farming: the intensification of family labor and noncommodification strategies.