Cambios en los salarios rurales en el Río de la Plata: una mirada de largo plazo a partir del caso de Santa Fe (1700-1900)

Abstract

El capítulo busca analizar la evolución de los salarios rurales en Santa Fe entre los siglos XVIII y XIX,uniendo en un abordaje de largo plazo los avances realizados sobre distintos períodos (Frid, Djenderdjian y Martirén, 2020; Martirén, 2020). El caso presenta especial relevancia, ya que Santa Fe ocupó un rol muy importante en el entramado productivo rioplatense colonial y postindependiente. Su economía agraria atravesó fuertes cambios a lo largo del período: de la prosperidad ganadera en el siglo XVIII, pasó a una grave crisis económica luego de la independencia, y logró desde mediados del siglo XIX una sustancial reconversión productiva a través de la colonización agrícola con inmigrantes europeos. Se presentan datos decenales de salarios rurales, que se deflactan con precios de bienes básicos para poder comparar la evolución del poder de compra en el largo plazo.