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dc.contributor.author
Capdevielle, Bruno
dc.date.available
2024-09-17T12:24:57Z
dc.date.issued
2024-06
dc.identifier.citation
Capdevielle, Bruno; Transformaciones en los costos de explotaciones ganaderas a partir de la intensificación productiva: Una aproximación a los cambios en la magnitud y estructura de costos más allá de lo microeconómico en la región pampeana argentina, 2012-2015; Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Económicas; Cuyonomics; 8; 13; 6-2024; 87-107
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11336/244418
dc.description.abstract
Durante el siglo XXI la producción bovina argentina ha mostrado un proceso de intensificación productiva. Este significó un incremento de la cantidad de bovinos por unidad espacial, modificando la localización del stock, las formas de producción y la dinámica económica de las explotaciones. El presente trabajo propone examinar los cambios en la estructura y magnitud de costos en modelos ganaderos de cría e invernada en la región pampeana con diferentes grados de intensificación productiva, y vincula estos aspectos a las modificaciones en torno a las relaciones sociales presentes en la producción. Para ello se comparan la composición de costos, los gastos de explotación y los costos de mano de obra de los diferentes planteos productivos modelizados, según etapa y zonas productivas. Los resultados mostraron que la intensificación conlleva cambios relevantes en la estructura de costos y en su magnitud, siendo diferenciales los cambios al evaluar por hectáreas, cabezas y kilos.
dc.description.abstract
During the 21st century, cattle production in Argentina has undergone a process of intensification. This meant an increase in the number of cattle per spatial unit, modifying the location of the stock, the forms of production and the economic dynamics of the farms. This paper proposes to examine the changes in the structure and magnitude of costs in livestock breeding and wintering models in the Pampean region with different degrees of intensification, linking these aspects to changes in the social relations present in production. To this end, the composition of costs, operating expenses and labour costs of the different production approaches modelled, according to production stage and zones, are compared. The results showed that intensification entails relevant changes in the cost structure and the magnitude of these, with differential changes when evaluating by hectares, heads and kilos.
dc.format
application/pdf
dc.language.iso
spa
dc.publisher
Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Económicas
dc.rights
info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
dc.subject
GANADERÍA VACUNA
dc.subject
INTENSIFICACIÓN PRODUCTIVA
dc.subject
ESTRUCTURA DE COSTOS
dc.subject
GASTOS DE PRODUCCIÓN
dc.subject.classification
Otras Economía y Negocios
dc.subject.classification
Economía y Negocios
dc.subject.classification
CIENCIAS SOCIALES
dc.title
Transformaciones en los costos de explotaciones ganaderas a partir de la intensificación productiva: Una aproximación a los cambios en la magnitud y estructura de costos más allá de lo microeconómico en la región pampeana argentina, 2012-2015
dc.title
Transformations in the costs of livestock farms as a result of productive intensification: An approach to changes in the magnitude and structure of costs beyond the microeconomic in the pampean region of Argentina, 2012-2015
dc.type
info:eu-repo/semantics/article
dc.type
info:ar-repo/semantics/artículo
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.date.updated
2024-09-17T11:08:43Z
dc.identifier.eissn
2591-555X
dc.journal.volume
8
dc.journal.number
13
dc.journal.pagination
87-107
dc.journal.pais
Argentina
dc.description.fil
Fil: Capdevielle, Bruno. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Económicas. Instituto de Investigaciones Económicas. Centro Interdisciplinario de Estudios Agrarios; Argentina
dc.journal.title
Cuyonomics
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://revistas.uncu.edu.ar/ojs3/index.php/cuyonomics/article/view/7932
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/http://dx.doi.org/10.48162/rev.42.063
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