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dc.contributor.author
Carrillo, Germán
dc.contributor.author
Vaschetto, Eliana Gabriela
dc.contributor.author
Ferrero, Gabriel Orlando
dc.contributor.author
Eimer, Griselda Alejandra
dc.date.available
2024-09-16T10:42:48Z
dc.date.issued
2023-12
dc.identifier.citation
Carrillo, Germán; Vaschetto, Eliana Gabriela; Ferrero, Gabriel Orlando; Eimer, Griselda Alejandra; Preparación de un sólido mesoporoso renovable para su aplicación como biocatalizador en la transesterificación de acetato de vinilo con alcohol isoamílico; Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional San Nicolás; Revista Asociación Argentina de Materiales; 1; 12-2023; 60-66
dc.identifier.issn
1668-4788
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11336/244285
dc.description.abstract
Los materiales mesoporosos poseen excelentes propiedades texturales y altas áreas específicas, lo que permite su aplicación como catalizadores heterogéneos en reacciones de interés. El desarrollo de vías sintéticas más ecológicas y económicas, como el uso de moldeantes provenientes de recursos renovables, sigue siendo un desafío en la síntesis de estos sólidos. Los materiales así obtenidos son factibles de ser modificados con especies biológicas, como las lipasas. La inmovilización de especies biológicamente activas sobre materiales mesoporosos combina la selectividad de las reacciones enzimáticas con las propiedades químicas y mecánicas del soporte. Así, se preparó una sílica mesoporosa a partir de un moldeante renovable, el Monoestearato de Glicerilo, reemplazando agentes moldeantes convencionales. La sílica mostró mesoporosidad evidenciada por isoterma de adsorción/desorción de N2, complementándose el estudio con microscopía electrónica de transmisión y microscopía electrónica de barrido. En el soporte se inmovilizó la lipasa de Pseudomonas fluorescens, obteniéndose biocatalizadores heterogéneos. Estos presentaron actividad a las 2 y 24h en la transesterificación del acetato de vinilo con alcohol isoamílico a 38 °C. Con 96h de inmovilización se logró el mejor resultado catalítico, obteniéndose un rendimiento a acetato de isoamilo del orden del 70%, uno de los ésteres más empleados como aromatizantes y/o saborizantes.
dc.description.abstract
Mesoporous materials exhibit excellent textural properties and high specific surface areas, enabling their application as heterogeneous catalysts in reactions of interest. The development of more environmentally friendly and cost-effective synthetic routes, such as the use of templates derived from renewable resources, remains a challenge in the synthesis of these solids. The materials thus obtained are amenable to modification with biological species, such as lipases. Immobilizing biologically active species on mesoporous materials combines the selectivity of enzymatic reactions with the chemical and mechanical properties of the support. Accordingly, mesoporous silica was prepared using a renewable template, Glycerol Monostearate, replacing conventional templating agents. The silica exhibited mesoporosity, as evidenced by N2 adsorption/desorption isotherms, complemented by transmission electron microscopy, and scanning electron microscopy. Pseudomonas fluorescens lipase was immobilized on the support, yielding heterogeneous biocatalysts. These catalysts displayed activity at 2 and 24 hours in the transesterification of vinyl acetate with isoamyl alcohol at 38 °C. The optimum catalytic result was achieved after 96 hours of immobilization, yielding a isoamyl acetate conversion of approximately 70 %, a compound widely employed as a flavoring and/or fragrance agent.
dc.format
application/pdf
dc.language.iso
spa
dc.publisher
Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional San Nicolás
dc.rights
info:eu-repo/semantics/restrictedAccess
dc.rights.uri
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
dc.subject
MOLDEANTE RENOVABLE
dc.subject
SÍLICAS MESOPOROSAS
dc.subject
INMOBILIZACIÓN ENZIMÁTICA
dc.subject
BIOCATALIZADORES
dc.subject
TRANSESTERIFICACIÓN
dc.subject.classification
Otras Ingeniería de los Materiales
dc.subject.classification
Ingeniería de los Materiales
dc.subject.classification
INGENIERÍAS Y TECNOLOGÍAS
dc.title
Preparación de un sólido mesoporoso renovable para su aplicación como biocatalizador en la transesterificación de acetato de vinilo con alcohol isoamílico
dc.type
info:eu-repo/semantics/article
dc.type
info:ar-repo/semantics/artículo
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.date.updated
2024-04-09T11:45:46Z
dc.journal.number
1
dc.journal.pagination
60-66
dc.journal.pais
Argentina
dc.journal.ciudad
San Nicolás
dc.description.fil
Fil: Carrillo, Germán. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Centro de Investigación y Tecnología Química. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Córdoba. Centro de Investigación y Tecnología Química; Argentina
dc.description.fil
Fil: Vaschetto, Eliana Gabriela. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Centro de Investigación y Tecnología Química. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Córdoba. Centro de Investigación y Tecnología Química; Argentina
dc.description.fil
Fil: Ferrero, Gabriel Orlando. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Centro de Investigación y Tecnología Química. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Córdoba. Centro de Investigación y Tecnología Química; Argentina
dc.description.fil
Fil: Eimer, Griselda Alejandra. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Centro de Investigación y Tecnología Química. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Córdoba. Centro de Investigación y Tecnología Química; Argentina
dc.journal.title
Revista Asociación Argentina de Materiales
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/http://materiales-sam.org.ar/sam/ultimo-numero-de-la-revista-sam/
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