Bioantagonismo de Trichoderma harzianum ITEM 3636 frente a Alternaria sp. en frutos de tomate en madurez comercial

Abstract

El alto contenido de humedad y nutrientes solubles en agua en los frutos de tomate los hacen susceptibles a patógenos fúngicos que causan pudriciones post-cosecha. Entre ellos se encuentra el género Alternaria, que se vuelve muy agresivo cuando la fruta se lesiona o se debilita durante el almacenamiento prolongado. Como alternativa a la aplicación de fungicidas se citan los agentes de control biológico, entre ellos la especie fúngica Trichoderma harzianum. El objetivo de nuestro trabajo fue estudiar la efectividad de T. harzianum ITEM3636 en la supresión de enfermedades producidas por Alternaria sp. en frutos de tomate en condiciones de post-cosecha.