Mostrar el registro sencillo del ítem
dc.contributor.author
Porfiri, María Cecilia
![Se ha confirmado la validez de este valor de autoridad por un usuario](/themes/CONICETDigital/images/authority_control/invisible.gif)
dc.contributor.author
Farruggia, Beatriz Monica
![Se ha confirmado la validez de este valor de autoridad por un usuario](/themes/CONICETDigital/images/authority_control/invisible.gif)
dc.contributor.author
Romanini, Diana
![Se ha confirmado la validez de este valor de autoridad por un usuario](/themes/CONICETDigital/images/authority_control/invisible.gif)
dc.date.available
2024-08-28T10:29:03Z
dc.date.issued
2012-05
dc.identifier.citation
Porfiri, María Cecilia; Farruggia, Beatriz Monica; Romanini, Diana; Bioseparation of alpha-amylase by forming insoluble complexes with; Elsevier Science; Separation and Purification Technology; 92; 5-2012; 11-16
dc.identifier.issn
1383-5866
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11336/243217
dc.description.abstract
Precipitation of insoluble complexes between alpha-amylase from Aspergillus oryzae and polyacrylic acid was studied by us in a previous work as a strategy of protein concentration and purification. Here we studied the effect of these polyelectrolytes on the stability of the enzyme at the pH of higher interaction (3.00), as well as the stability of the precipitates formed after applied the above methodology. The polymers showed a stabilizing effect on the activity of alpha-amylase at pH 3.00, intensified when complexes are in the solid precipitated form before redissolve. In a subsequent step, a strain of Aspergillus oryzae was used as enzymatic source. In order to stimulate alpha-amylase production and secretion by the microorganism, we used a minimum culture medium with wheat processing residues as substrate. This has economic and environmental benefits, because of the recycling of agricultural wastes. When the technique of concentration and purification of alpha-amylase was implemented from these cultures we obtained satisfactory results, which demonstrate that this methodology is suitable for the concentration and purification of alpha-amylase from A. oryzae in an inexpensive way, since it uses agricultural materials without commercial value.
dc.format
application/pdf
dc.language.iso
eng
dc.publisher
Elsevier Science
![Se ha confirmado la validez de este valor de autoridad por un usuario](/themes/CONICETDigital/images/authority_control/invisible.gif)
dc.rights
info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
dc.subject
PRECIPITATION
dc.subject
INSOLUBLE COMPLEXES
dc.subject
ALPHA AMYLASE
dc.subject
POLYACRYLIC ACID
dc.subject.classification
Otras Biotecnología Industrial
![Se ha confirmado la validez de este valor de autoridad por un usuario](/themes/CONICETDigital/images/authority_control/invisible.gif)
dc.subject.classification
Biotecnología Industrial
![Se ha confirmado la validez de este valor de autoridad por un usuario](/themes/CONICETDigital/images/authority_control/invisible.gif)
dc.subject.classification
INGENIERÍAS Y TECNOLOGÍAS
![Se ha confirmado la validez de este valor de autoridad por un usuario](/themes/CONICETDigital/images/authority_control/invisible.gif)
dc.title
Bioseparation of alpha-amylase by forming insoluble complexes with
dc.type
info:eu-repo/semantics/article
dc.type
info:ar-repo/semantics/artículo
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.date.updated
2024-08-28T09:53:18Z
dc.journal.volume
92
dc.journal.pagination
11-16
dc.journal.pais
Países Bajos
![Se ha confirmado la validez de este valor de autoridad por un usuario](/themes/CONICETDigital/images/authority_control/invisible.gif)
dc.journal.ciudad
Amsterdam
dc.description.fil
Fil: Porfiri, María Cecilia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Universidad Nacional de Rosario. Facultad de Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas. Departamento de Química y Física. Área Fisicoquímica; Argentina
dc.description.fil
Fil: Farruggia, Beatriz Monica. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Universidad Nacional de Rosario. Facultad de Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas. Departamento de Química y Física. Área Fisicoquímica; Argentina
dc.description.fil
Fil: Romanini, Diana. Universidad Nacional de Rosario. Facultad de Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas. Departamento de Química y Física. Área Fisicoquímica; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina
dc.journal.title
Separation and Purification Technology
![Se ha confirmado la validez de este valor de autoridad por un usuario](/themes/CONICETDigital/images/authority_control/invisible.gif)
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1383586612001542
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/http://dx.doi.org/10.1016/j.seppur.2012.03.004
Archivos asociados