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dc.contributor.author
Ale, Elisa Carmen
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dc.contributor.author
Irazoqui, José Matías
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dc.contributor.author
Ale, Analía
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Peralta, Guillermo Hugo
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Puntillo, Melisa Anahí
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Burns, Patricia Graciela
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Correa Olivar, Gabriela Alejandra
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dc.contributor.author
Cazenave, Jimena
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dc.contributor.author
Bergamini, Carina Viviana
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dc.contributor.author
Amadio, Ariel Fernando
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dc.contributor.author
Binetti, Ana Griselda
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dc.date.available
2024-08-28T09:25:27Z
dc.date.issued
2024-01-25
dc.identifier.citation
Ale, Elisa Carmen; Irazoqui, José Matías; Ale, Analía; Peralta, Guillermo Hugo; Puntillo, Melisa Anahí; et al.; Protective Role of Limosilactobacillus fermentum Lf2 and Its Exopolysaccharides (EPS) in a TNBS-Induced Chronic Colitis Mouse Model; MDPI; Fermentation; 10; 2; 25-1-2024; 1-15
dc.identifier.issn
2311-5637
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11336/243211
dc.description.abstract
Limosilactobacillus fermentum Lf2 (Lf2) is an autochthonous strain that produces high levelsof exopolysaccharides (EPS). The objective of this work was to evaluate the probiotic potential of Lf2and its relationship with these metabolites in a mouse model of TNBS (trinitrobenzene sulfonic acid)-induced chronic colitis. Mice were treated intrarectally with increasing doses of TNBS resuspendedin 50% ethanol for 14 days. In parallel, they received different treatments by gavage (lactose 10%as the matrix): freeze-dried Lf2 (L); purified EPS (E); and lactose 10% (T). A healthy control group(H) was treated with 50% alcohol without TNBS (intrarectally) and 10% lactose (by gavage). Inthe small intestine, there was a significant increase in IgA levels for the group that received EPSand a decrease in IFN-γ for mice treated with the strain compared to the other groups. In the largeintestine, IL-2 and IFN-γ presented the lowest levels in the groups treated with EPS and the strain.The concentrations of acetic and propionic acids in mice that received Lf2 were the highest, while thelevels of butyric acid were comparable to the healthy control group. An increase in the abundance ofSCFA-producing bacteria was observed for mice treated with EPS and the strain in comparison withthe colitis control group. The enzyme activity of catalase was higher in all the treatments comparedto the TNBS-induced colitis control mice. To summarize the results obtained, a principal componentanalysis (PCA) was performed, clearly grouping the treatments in different clusters according to thevariables studied. This is one of the first studies to address the role of a potential probiotic strain ina chronic colitis mouse model, trying to elucidate the relationship between its properties and theEPS synthesized.
dc.format
application/pdf
dc.language.iso
eng
dc.publisher
MDPI
dc.rights
info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri
https://creativecommons.org/licenses/by/2.5/ar/
dc.subject
EXOPOLYSACCHARIDES
dc.subject
LACTOBACILLI
dc.subject
CHRONIC COLITIS
dc.subject
INTESTINAL MICROBIOTA
dc.subject
ANTIOXIDANT ENZYMES
dc.subject
IMMUNOMODULATION
dc.subject.classification
Biología Celular, Microbiología
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dc.subject.classification
Ciencias Biológicas
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dc.subject.classification
CIENCIAS NATURALES Y EXACTAS
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dc.title
Protective Role of Limosilactobacillus fermentum Lf2 and Its Exopolysaccharides (EPS) in a TNBS-Induced Chronic Colitis Mouse Model
dc.type
info:eu-repo/semantics/article
dc.type
info:ar-repo/semantics/artículo
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.date.updated
2024-08-26T11:00:08Z
dc.journal.volume
10
dc.journal.number
2
dc.journal.pagination
1-15
dc.journal.pais
Suiza
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dc.journal.ciudad
Basel
dc.description.fil
Fil: Ale, Elisa Carmen. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Santa Fe. Instituto de Lactología Industrial. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química. Instituto de Lactología Industrial; Argentina
dc.description.fil
Fil: Irazoqui, José Matías. Consejo Nacional de Investigaciones Cientificas y Tecnicas. Centro Cientifico Tecnologico Conicet - Santa Fe. Instituto de Investigacion de la Cadena Lactea. - Instituto Nacional de Tecnologia Agropecuaria. Centro Regional Santa Fe. Estacion Experimental Agropecuaria Rafaela. Instituto de Investigacion de la Cadena Lactea.; Argentina
dc.description.fil
Fil: Ale, Analía. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Santa Fe. Instituto Nacional de Limnología. Universidad Nacional del Litoral. Instituto Nacional de Limnología; Argentina
dc.description.fil
Fil: Peralta, Guillermo Hugo. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Santa Fe. Instituto de Lactología Industrial. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química. Instituto de Lactología Industrial; Argentina
dc.description.fil
Fil: Puntillo, Melisa Anahí. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Santa Fe. Instituto de Lactología Industrial. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química. Instituto de Lactología Industrial; Argentina
dc.description.fil
Fil: Burns, Patricia Graciela. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Santa Fe. Instituto de Lactología Industrial. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química. Instituto de Lactología Industrial; Argentina
dc.description.fil
Fil: Correa Olivar, Gabriela Alejandra. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Santa Fe. Instituto de Lactología Industrial. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química. Instituto de Lactología Industrial; Argentina
dc.description.fil
Fil: Cazenave, Jimena. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Santa Fe. Instituto Nacional de Limnología. Universidad Nacional del Litoral. Instituto Nacional de Limnología; Argentina
dc.description.fil
Fil: Bergamini, Carina Viviana. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Santa Fe. Instituto de Lactología Industrial. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química. Instituto de Lactología Industrial; Argentina
dc.description.fil
Fil: Amadio, Ariel Fernando. Consejo Nacional de Investigaciones Cientificas y Tecnicas. Centro Cientifico Tecnologico Conicet - Santa Fe. Instituto de Investigacion de la Cadena Lactea. - Instituto Nacional de Tecnologia Agropecuaria. Centro Regional Santa Fe. Estacion Experimental Agropecuaria Rafaela. Instituto de Investigacion de la Cadena Lactea.; Argentina
dc.description.fil
Fil: Binetti, Ana Griselda. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Santa Fe. Instituto de Lactología Industrial. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química. Instituto de Lactología Industrial; Argentina
dc.journal.title
Fermentation
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://www.mdpi.com/2311-5637/10/2/77
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/https://doi.org/10.3390/fermentation10020077
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