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dc.contributor.author
Mesas, Florencia Anabel
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dc.contributor.author
Chevalier, Merari Tumin
dc.contributor.author
Mendieta, Julieta Renee
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dc.contributor.author
Terrile, Maria Cecilia
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dc.contributor.author
Villanueva, Pablo
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dc.contributor.author
Casalongué, Claudia Anahi
dc.contributor.author
Alvarez, Vera Alejandra
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dc.contributor.author
Chevalier, Alberto Antonio
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dc.contributor.author
Martín Saldaña, Sergio
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dc.date.available
2024-08-26T09:50:57Z
dc.date.issued
2024-05-17
dc.identifier.citation
Mesas, Florencia Anabel; Chevalier, Merari Tumin; Mendieta, Julieta Renee; Terrile, Maria Cecilia; Villanueva, Pablo; et al.; TPP crosslinking influence on the effect of sprayed dried microparticles based on industry waste sourced-chitosan over crop pathogens; Elsevier; Next Sustainability; 4; 17-5-2024; 1-9
dc.identifier.issn
2949-8236
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11336/243060
dc.description.abstract
The use of fishing industry waste residues for biotechnological developments is blossoming in the last decade to improve the management of marine resources while reducing the environmental impact of the fisheries sector. Chitosan (CS), is a natural and nontoxic biopolymer that exerts great antimicrobial properties and is being considered as GRAS by the United States Food and Drug Administration. In this study, we aimed to produce at a gram scale high molecular weight CS microparticles (CS-MP) from a low quality commercial raw material intended to develop an environmental friendly antimicrobial. Thus, we aimed to test the effect of sodium tripolyphosphate (TPP) used as a crosslinker on the antimicrobial performance of the CS-MP. Hence, we synthesized CS using shrimp fishing industry waste from Argentinean Patagonia at a pilot scale in order to be able to provide a cost-effective second life to the industry waste. By varying the ratio polymer/crosslinker, we studied its influence on the final physicochemical properties as well as their performance against representative crop pathogens: Pseudomonas syringae pv. tomato DC 3000 and Fusarium solani f. sp. eumartii. Our results showed a correlation between the surface charge exhibited by CS-MPs and their antimicrobial properties, through an imbalance on fungal membrane permeability. Thus, given the difference in the CS-MPs performance, it is clear that the electrostatic interaction of the particles with the negatively charged surface of the microorganism plays a key role in determining their ultimate activity. The CS-MPs exhibited great potential against crop pathogens providing a second life to fishing industry waste by developing an eco-friendly plant protectant from a valuable synergy of the national industry and academics.
dc.format
application/pdf
dc.language.iso
eng
dc.publisher
Elsevier
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dc.rights
info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri
https://creativecommons.org/licenses/by-nc/2.5/ar/
dc.subject
CHITOSAN
dc.subject
MICROPARTICLES
dc.subject
CROSSLINKING
dc.subject
ANTIMICROBIAL
dc.subject
CROP PATHOGEN
dc.subject.classification
Bioproductos, Biomateriales, Bioplásticos, Biocombustibles, Bioderivados, etc.
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dc.subject.classification
Biotecnología Industrial
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dc.subject.classification
INGENIERÍAS Y TECNOLOGÍAS
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dc.title
TPP crosslinking influence on the effect of sprayed dried microparticles based on industry waste sourced-chitosan over crop pathogens
dc.type
info:eu-repo/semantics/article
dc.type
info:ar-repo/semantics/artículo
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.date.updated
2024-08-19T15:15:49Z
dc.journal.volume
4
dc.journal.pagination
1-9
dc.journal.pais
Países Bajos
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dc.description.fil
Fil: Mesas, Florencia Anabel. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Mar del Plata. Instituto de Investigaciones Biológicas. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Instituto de Investigaciones Biológicas; Argentina
dc.description.fil
Fil: Chevalier, Merari Tumin. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Mar del Plata. Instituto de Investigaciones en Ciencia y Tecnología de Materiales. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería. Instituto de Investigaciones en Ciencia y Tecnología de Materiales; Argentina
dc.description.fil
Fil: Mendieta, Julieta Renee. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Mar del Plata. Instituto de Investigaciones Biológicas. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Instituto de Investigaciones Biológicas; Argentina
dc.description.fil
Fil: Terrile, Maria Cecilia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Mar del Plata. Instituto de Investigaciones Biológicas. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Instituto de Investigaciones Biológicas; Argentina
dc.description.fil
Fil: Villanueva, Pablo. No especifíca;
dc.description.fil
Fil: Casalongué, Claudia Anahi. Universidad Nacional de Mar del Plata; Argentina
dc.description.fil
Fil: Alvarez, Vera Alejandra. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Mar del Plata. Instituto de Investigaciones en Ciencia y Tecnología de Materiales. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería. Instituto de Investigaciones en Ciencia y Tecnología de Materiales; Argentina
dc.description.fil
Fil: Chevalier, Alberto Antonio. No especifíca;
dc.description.fil
Fil: Martín Saldaña, Sergio. No especifíca;
dc.journal.title
Next Sustainability
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/https://doi.org/10.1016/j.nxsust.2024.100047
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S2949823624000242
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