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dc.contributor.author
Cordero, Maria Laura
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dc.contributor.author
Cesani, M. F.
dc.date.available
2024-08-12T15:25:00Z
dc.date.issued
2018
dc.identifier.citation
Estado nutricional y composición corporal en escolares de Tucumán (Argentina); XII Congreso Internacional de Nutrición y Dietética; Madrid; España; 2018; 146-146
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11336/242292
dc.description.abstract
En Argentina, Tucumán constituye la provincia más densamente poblada del norte del país. Presenta profundas desigualdades socioeconómicas y una importante proporción de población en condiciones de pobreza. El estudio del estado nutricional (EN) y la composición corporal (CC) infantil permite detectar condiciones socioambientales de residencia desfavorables y prácticas nutricionales insuficientes a nivel individual y poblacional. Este trabajo buscó a) Describir el EN y la CC en escolares de Tucumán, Argentina b) Profundizar en las manifestaciones de la composición corporal entre los niños malnutridos. Métodos: Estudio antropométrico, transverso. Se relevó peso y talla de 1948 escolares (de 8,0 a 11,9 años) con escolaridad pública en los departamentos San Miguel de Tucumán, Yerba Buena y Simoca (Tucumán). Para determinar EN, se calculó Índice de Masa Corporal. Por debajo del percentil 5 se consideró bajo peso/edad (bajo peso), baja talla/edad y bajo IMC/edad. Un IMC entre el p85-95 se consideró sobrepeso, y por encima del p95, obesidad. Para estimar CC se calculó área total (AT), muscular (AM) y grasa (AG). Se usaron los puntos de corte del p5 y p95 para determinar déficit y exceso de tejido adiposo (DTA, ETA) y muscular (DTM, ETM) del brazo. Se trabajó con los estándares de Frisancho. Resultados: La malnutrición afectó al 35.9% de los niños estudiados. El 30.5% de la muestra presentó exceso de peso (12.3% de sobrepeso, 18.2% de obesidad) y 5.4%, desnutrición (2.3% de bajo peso, 3.0% baja talla, 2.1% bajo IMC). El DTM y DTA se detectó en el 5.3% y 2.4% respectivamente. El 20% presentó ETA. Analizando la submuestra de malnutridos, el 39.0% de los niños desnutridos presentó DTM y el 11.4%, DTA. En el grupo con sobrepeso y obesidad, el 61% presentó ETA. Conclusiones: Los niños de Tucumán evidencian una elevada prevalencia de malnutrición, con el exceso de peso como su manifestación prevalente, especialmente a partir del aporte de la obesidad. El déficit nutricional compromete la salud de una importante proporción de niños. Los niños malnutridos presentan alteraciones de su tejido adiposo y magro.
dc.format
application/pdf
dc.language.iso
spa
dc.publisher
Fundación Alimentación Saludable
dc.rights
info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
dc.subject
DESNUTRICION
dc.subject
OBESIDAD
dc.subject
COMPOSICION CORPORAL
dc.subject
NIÑOS
dc.subject
ARGENTINA
dc.subject.classification
Nutrición, Dietética
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dc.subject.classification
Ciencias de la Salud
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dc.subject.classification
CIENCIAS MÉDICAS Y DE LA SALUD
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dc.title
Estado nutricional y composición corporal en escolares de Tucumán (Argentina)
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type
info:eu-repo/semantics/conferenceObject
dc.type
info:ar-repo/semantics/documento de conferencia
dc.date.updated
2024-07-22T12:43:20Z
dc.identifier.eissn
1989-208X
dc.journal.volume
38
dc.journal.number
Supl. 1
dc.journal.pagination
146-146
dc.journal.pais
España
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dc.journal.ciudad
Madrid
dc.description.fil
Fil: Cordero, Maria Laura. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto Superior de Estudios Sociales. Universidad Nacional de Tucumán. Instituto Superior de Estudios Sociales; Argentina
dc.description.fil
Fil: Cesani, M. F.. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico CONICET- La Plata. Instituto de Genética Veterinaria "Ing. Fernando Noel Dulout". Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Veterinarias. Instituto de Genética Veterinaria; Argentina
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/http://revista.nutricion.org/PDF/XXI-JORNADAS-2018.pdf
dc.conicet.rol
Autor
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dc.conicet.rol
Autor
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dc.coverage
Internacional
dc.type.subtype
Congreso
dc.description.nombreEvento
XII Congreso Internacional de Nutrición y Dietética
dc.date.evento
2018-04-07
dc.description.ciudadEvento
Madrid
dc.description.paisEvento
España
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dc.type.publicacion
Journal
dc.description.institucionOrganizadora
Fundación Alimentación Saludable
dc.description.institucionOrganizadora
Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación
dc.source.revista
Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria
dc.date.eventoHasta
2018-04-11
dc.type
Congreso
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