Aflatoxin B1 residues in liver of Japanese quail (Coturnix japonica) exposed to contaminated feed and exogenous corticosterone

Abstract

The combined effect of aflatoxin B1 (AFB1 ) exposition and stress induced by corticosterone (CORT) upon the residual aflatoxin levels in livers of Japanese quail was examined. A total of 144 Japanese quail (Coturnix japonica) were divided into 6 treatments with 6 replicates per treatment, each containing 2 males and 2 females. The different treatments resulted from the combination of the presence or absence of CORT in drinking water (5 mg/L) with the presence or absence of AFB1 supplementation (100 or 500 ng/g). Dietary treatments were offered from 5 to 11 weeks of age. The different diets were: Treatment (T) 1: basal diet (B) AFB1 (15 ng/g); T2: B plus AFB1 (100 ng/g); T3: B plus AFB1 (500 ng/g); T4: B plus CORT (5 mg/L); T5: B plus AFB1 (100 ng/g) and CORT (5 mg/L); and T6: B plus AFB1 (500 ng/g) and CORT (5 mg/L). The residual levels of AFB1 were remarkably higher in livers of birds fed with AFB1 in comparison with those belonging to the group that received a combination of AFB1 and CORT (P< 0.05). A plausible explanation about the facts that could be responsible for observed reduction in the toxin carryover in liver was suggested. These results are very striking and may constitute the start point for a series of studies that aim to elucidate the precise influence of hypothalamic-pituitary-adrenal axis (HPA) response to stress in birds exposed to AFB.

Estudou-se o efeito combinado da exposição à aflatoxina B1 (AFB1 ) e o estresse induzido por corticosterona (CORT) sobre os níveis de residuais de AFB1 em fígados de codornas japonesas. Um total de 144 codornas japonesas (Coturnix japonica) foram divididas em 6 tratamentos com 6 repetições por tratamento, cada uma contendo 2 machos e 2 fêmeas. As dietas dos tratamentos foram oferecidas da 5ª até a 11ª semana de idade. Os diferentes tratamentos resultaram da combinação da presença ou ausência de CORT na água de beber (5 mg / L), com a presença ou ausência de suplementação AFB1 (100 ou 500 ng /g) As dietas diferentes foram: Tratamento (T) 1: dieta basal (B) AFB1 (15 ng/g); T2: B mais AFB1 (100 ng / g); T3: B mais AFB1 (500 ng / g); T4: B mais CORT (5 mg / L); T5: B mais AFB1 (100 ng / g) e CORT (5 mg / L), e T6: B mais AFB1 (500 ng / g) e CORT (5 mg / L). Os níveis residuais de AFB1 foram significativamente mais elevados em fígados de aves alimentadas com AFB1 em comparação com os que pertencem ao grupo que recebeu uma combinação de AFB1 e CORT (P< 0,05). Sugere-se uma possível explicação para a redução dos níveis da toxina observada naqueles animais submetidos a dieta com CORT. Estes resultados constituem-se de um ponto de início para uma série de estudos que visam a elucidar a influência da resposta do eixo hipotalâmico-hipofisário-adrenais (HPA) ao stress em aves expostas a AFB.