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dc.contributor.author
Ferreira, Maria del Rosario
dc.contributor.author
Alvarez, Silvina Monica
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dc.contributor.author
Illesca, Paola Guadalupe
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dc.contributor.author
Gimenez, Maria Sofia
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dc.contributor.author
Lombardo, Yolanda B.
dc.contributor.other
Preedy, Victor R.
dc.date.available
2024-07-30T15:19:27Z
dc.date.issued
2020
dc.identifier.citation
Ferreira, Maria del Rosario; Alvarez, Silvina Monica; Illesca, Paola Guadalupe; Gimenez, Maria Sofia; Lombardo, Yolanda B.; Salvia hispanica L. and its therapeutic role in a model of insulin resistance; Academic Press; 2020; 315-323
dc.identifier.isbn
978-0-12-815776-3
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11336/241269
dc.description.abstract
Obesity and particularly visceral adiposity are accompanied by increased oxidative stress (OS) due to an unfavorable critical balance between the generation of free radicals and antioxidant defenses that in turn affect insulin signaling and contribute to insulin resistance, all of them key factors of the Metabolic Syndrome. Recent investigations show that increases in the consumption of natural dietary sources with antioxidant bioactive compounds may support the prevention of OS. Salvia hispanica L. seed is a rich botanical source of α-linolenic acid 18:3 n-3 and is a promising source of antioxidants because it contains considerable amounts of chlorogenic and caffeic acids, myricetin, quercetin, kaempferol, among others. This chapter analyzes the effect of dietary Salvia hispanica L. seeds upon the improvement and/or reversion of OS and its relationship with insulin insensitivity. It focuses on the adipose tissue of an experimental model of dyslipidemia, impaired glucose homeostasis, insulin resistance and visceral adiposity.
dc.format
application/pdf
dc.language.iso
eng
dc.publisher
Academic Press
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dc.rights
info:eu-repo/semantics/restrictedAccess
dc.rights.uri
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
dc.subject
Salvia hispanica
dc.subject
oxidative stress
dc.subject
insulin resistance
dc.subject
adipose tissue dysfunction
dc.subject.classification
Otras Ciencias de la Salud
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dc.subject.classification
Ciencias de la Salud
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dc.subject.classification
CIENCIAS MÉDICAS Y DE LA SALUD
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dc.title
Salvia hispanica L. and its therapeutic role in a model of insulin resistance
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type
info:eu-repo/semantics/bookPart
dc.type
info:ar-repo/semantics/parte de libro
dc.date.updated
2021-07-29T13:53:33Z
dc.journal.pagination
315-323
dc.journal.pais
Reino Unido
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dc.description.fil
Fil: Ferreira, Maria del Rosario. Universidad Nacional del Litoral; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina
dc.description.fil
Fil: Alvarez, Silvina Monica. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - San Luis. Instituto Multidisciplinario de Investigaciones Biológicas de San Luis. Universidad Nacional de San Luis. Facultad de Ciencias Físico Matemáticas y Naturales. Instituto Multidisciplinario de Investigaciones Biológicas de San Luis; Argentina
dc.description.fil
Fil: Illesca, Paola Guadalupe. Universidad Nacional del Litoral; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina
dc.description.fil
Fil: Gimenez, Maria Sofia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - San Luis. Instituto Multidisciplinario de Investigaciones Biológicas de San Luis. Universidad Nacional de San Luis. Facultad de Ciencias Físico Matemáticas y Naturales. Instituto Multidisciplinario de Investigaciones Biológicas de San Luis; Argentina
dc.description.fil
Fil: Lombardo, Yolanda B.. Universidad Nacional del Litoral; Argentina
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/B9780128157763000322
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/http://dx.doi.org/10.1016/B978-0-12-815776-3.00032-2
dc.conicet.paginas
454
dc.source.titulo
Diabetes (Second Edition): Oxidative Stress and Dietary Antioxidants
dc.conicet.nroedicion
2
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