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dc.contributor.author
Reynoso, E.
dc.contributor.author
Biasutti, M. A.
dc.contributor.author
Garcia, Norman Andino
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dc.date.available
2024-07-24T13:45:11Z
dc.date.issued
2008-12
dc.identifier.citation
Reynoso, E.; Biasutti, M. A.; Garcia, Norman Andino; Kinetics of the photosensitized oxidation of chymotrypsin in different media; Springer; Amino Acids; 34; 1; 12-2008; 61-68
dc.identifier.issn
0939-4451
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11336/240757
dc.description.abstract
The kinetic aspects of the Perinaphthenone-sensitized photooxidation (singlet molecular oxygen [O2(1Dg)]-mediated) of a-Chymotrypsin (a-Chymo) have been studied at pH 8 and pH 11 as well in reverse micelles (RMs) of sodium 1, 4 bis (2-ethylhexyl) sulfosuccinate (AOT) in n-heptane. The rate constant values for both overall (kt) and chemical (kr) quenching of O2(1Dg) by a-Chymo in homogeneous media were higher at pH=11 than pH=8, indicating that the OH-ionized tyrosine (Tyr) residues, clearly dominate the quenching process. Besides, the rate constants in water were higher than those determined in RMs, demonstrating that the organized medium protects the protein against photooxidation, probably due to a diminution in both, the accessibility towards oxidizable amino acid residues and the polarity inside the aggregate, as compared to water. The effect of both, surfactant concentration and variation of the ratio ([H2O]/[AOT])=W on the reactive rate constant was also investigated. The process does not depend significantly on micelles concentration while the kr values increase as W increases. Furthermore, at W=30, the highest W studied, kr tends to the value obtained in aqueous medium.
dc.format
application/pdf
dc.language.iso
eng
dc.publisher
Springer
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dc.rights
info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
dc.subject
AOT
dc.subject
CHYMOTRYPSIN
dc.subject
REVERSE MICELLES
dc.subject.classification
Físico-Química, Ciencia de los Polímeros, Electroquímica
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dc.subject.classification
Ciencias Químicas
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dc.subject.classification
CIENCIAS NATURALES Y EXACTAS
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dc.title
Kinetics of the photosensitized oxidation of chymotrypsin in different media
dc.type
info:eu-repo/semantics/article
dc.type
info:ar-repo/semantics/artículo
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.date.updated
2024-07-24T13:19:47Z
dc.journal.volume
34
dc.journal.number
1
dc.journal.pagination
61-68
dc.journal.pais
Alemania
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dc.description.fil
Fil: Reynoso, E.. Universidad Nacional de Río Cuarto. Facultad de Ciencias Exactas Fisicoquímicas y Naturales. Departamento de Química; Argentina
dc.description.fil
Fil: Biasutti, M. A.. Universidad Nacional de Río Cuarto. Facultad de Ciencias Exactas Fisicoquímicas y Naturales. Departamento de Química; Argentina
dc.description.fil
Fil: Garcia, Norman Andino. Universidad Nacional de Río Cuarto. Facultad de Ciencias Exactas Fisicoquímicas y Naturales. Departamento de Química; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba; Argentina
dc.journal.title
Amino Acids
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dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://link.springer.com/article/10.1007/s00726-007-0591-3
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/http://dx.doi.org/10.1007/s00726-007-0591-3
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