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dc.contributor.author
de Paz, Manuel
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dc.contributor.author
Ocariz, María Paula
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dc.contributor.author
Raffo, Fernando
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dc.contributor.author
Nabaes Jodar, Diego Nicolás
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dc.contributor.author
Mantiñan, Camila
dc.contributor.author
Garibaldi, Lucas Alejandro
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dc.date.available
2024-07-15T09:57:45Z
dc.date.issued
2024-01
dc.identifier.citation
de Paz, Manuel; Ocariz, María Paula; Raffo, Fernando; Nabaes Jodar, Diego Nicolás; Mantiñan, Camila; et al.; Primer mapeo de huertas urbanas en Bariloche: herramienta de investigación y gestión; Universidad de Santiago de Chile. Instituto de Estudios Avanzados; Revista Iberoamericana de Viticultura, Agroindustria y Ruralidad; 11; 31; 1-2024; 72-89
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11336/239851
dc.description.abstract
La ciudad de Bariloche, es paradigmática por su escasa planificación territorial y las marcadas desigualdades socioeconómicas y ambientales en su ejido. Asimismo, desde 1960 la preponderancia la actividad turística ha direccionado el desarrollo de la ciudad y se encuentra en tensión con otras actividades como la producción local de alimentos frescos. Estos productos son traídos generalmente de otras regiones, impactando su calidad y accesibilidad para la población en general. En tanto, existen experiencias de huertas que abastecen en parte a la ciudad de alimentos y generan una dinámica social relevante a la hora de reducir las desigualdades presentadas, pero no existe una sistematización de la información sobre esta actividad productiva en la ciudad. Ante este contexto, nuestro objetivo general fue mapear las producciones hortícolas de Bariloche, con un abordaje socioeconómico, ambiental y productivo, construyendo el primer sistema de información geográfica hortícola de la ciudad (con información de las personas que producen, las huertas y los cultivos) que permita establecer y visibilizar el aporte de las huertas urbanas como proveedores de un ambiente sano con ejercicio de la soberanía alimentaria. En este trabajo presentamos los primeros resultados que describen el panorama general de las huertas urbanas en la ciudad.
dc.description.abstract
The city of Bariloche is paradigmatic for its scarce territorial planning and the marked socioeconomic and environmental inequalities within its boundaries. In this city, the preponderant tourist activity has directed since 1960 the development of the city and is in tension with other activities such as the local production of fresh food. These products are generally brought from other regions, impacting their quality and accessibility for the general population. Meanwhile, there are experiences of vegetable gardens that partly supply the city with food, and generate a relevant social dynamic when it comes to reducing the inequalities presented, but there is no systematization of information on this productive activity in the city. In this context, our general objective was to map the horticultural productions of Bariloche, with a socioeconomic, environmental, and productive approach, building the first horticultural geographic information system of the city that allows to establish and make visible the contribution of urban vegetable gardens as providers of a healthy environment with the exercise of food sovereignty.
dc.description.abstract
A ciudade de Bariloche é paradigmática por sua limitada planificação territorial e as marcadas desigualdades socioeconômicas e ambientais em seu exido. Assimesmo, desde 1960 a preponderância na atividade turística tem direcionado o desenvolvimento da cidade e encontra-se em tensão com outras atividades como a produção local de alimentos frescos. Estes produtos são trazidos geralmente de outras regiões, impactando sua qualidade e acesibilidade para a população em general. Entanto, existem experiências de hortas que abastecem em parte à cidade de alimentos e geram una dinâmica social relevante na hora de reduzir as desigualdades presentadas, mas não existe uma sistematização da informação sobre esta atividad produtiva na cidade. Ante esse contexto, nosso objetivo geral foi realizar um mapeamento das produções hortícolas de Bariloche, com uma abordagem socioeconômica, ambiental e productiva, construindo o primeiro sistema de informação geográfica hortícola da cidade que permita estabelecer e visibilizar a aportação das hortas urbanas como provedoras de um ambiente saudável, com exercício da soberania alimentar.
dc.format
application/pdf
dc.language.iso
spa
dc.publisher
Universidad de Santiago de Chile. Instituto de Estudios Avanzados
dc.rights
info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
dc.subject
PLANIFICACIÓN URBANA
dc.subject
PLANIFICACIÓN AMBIENTAL
dc.subject
SISTEMAS DE INFORMACIÓN GEOGRÁFICA
dc.subject
HORTICULTURA
dc.subject
AGRICULTURA
dc.subject.classification
Ecología
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dc.subject.classification
Ciencias Biológicas
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dc.subject.classification
CIENCIAS NATURALES Y EXACTAS
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dc.subject.classification
Conservación de la Biodiversidad
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Ciencias Biológicas
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CIENCIAS NATURALES Y EXACTAS
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dc.subject.classification
Horticultura, Viticultura
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dc.subject.classification
Agricultura, Silvicultura y Pesca
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dc.subject.classification
CIENCIAS AGRÍCOLAS
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dc.title
Primer mapeo de huertas urbanas en Bariloche: herramienta de investigación y gestión
dc.title
First Mapping of Vegetable Gardens in Bariloche: A Research and Management Tool
dc.title
Primeiro mapeamento de hortas urbanas em Bariloche: Ferramenta de investigação e gestão
dc.type
info:eu-repo/semantics/article
dc.type
info:ar-repo/semantics/artículo
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.date.updated
2024-07-10T14:44:38Z
dc.identifier.eissn
0719-4994
dc.journal.volume
11
dc.journal.number
31
dc.journal.pagination
72-89
dc.journal.pais
Chile
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dc.journal.ciudad
Santiago de Chile
dc.description.fil
Fil: de Paz, Manuel. Consejo Nacional de Investigaciones Cientificas y Tecnicas. Centro Cientifico Tecnologico Conicet - Patagonia Norte. Instituto de Investigaciones En Recursos Naturales, Agroecologia y Desarrollo Rural. - Universidad Nacional de Rio Negro. Instituto de Investigaciones En Recursos Naturales, Agroecologia y Desarrollo Rural.; Argentina
dc.description.fil
Fil: Ocariz, María Paula. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Centro Regional Patagonia Norte. Estación Experimental Agropecuaria San Carlos de Bariloche; Argentina
dc.description.fil
Fil: Raffo, Fernando. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Centro Regional Patagonia Norte. Estación Experimental Agropecuaria San Carlos de Bariloche; Argentina
dc.description.fil
Fil: Nabaes Jodar, Diego Nicolás. Consejo Nacional de Investigaciones Cientificas y Tecnicas. Centro Cientifico Tecnologico Conicet - Patagonia Norte. Instituto de Investigaciones En Recursos Naturales, Agroecologia y Desarrollo Rural. - Universidad Nacional de Rio Negro. Instituto de Investigaciones En Recursos Naturales, Agroecologia y Desarrollo Rural.; Argentina
dc.description.fil
Fil: Mantiñan, Camila. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Centro Regional Patagonia Norte. Estación Experimental Agropecuaria San Carlos de Bariloche; Argentina
dc.description.fil
Fil: Garibaldi, Lucas Alejandro. Consejo Nacional de Investigaciones Cientificas y Tecnicas. Centro Cientifico Tecnologico Conicet - Patagonia Norte. Instituto de Investigaciones En Recursos Naturales, Agroecologia y Desarrollo Rural. - Universidad Nacional de Rio Negro. Instituto de Investigaciones En Recursos Naturales, Agroecologia y Desarrollo Rural.; Argentina
dc.journal.title
Revista Iberoamericana de Viticultura, Agroindustria y Ruralidad
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://revistas.usach.cl/ojs/index.php/rivar/article/view/6114
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/https://doi.org/10.35588/rivar.v10i31.6114
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