El “comercio tradicional” de la alimentación en Argentina: Redescubriendo espacios de la horizontalidad en un contexto de crisis

Abstract

En este trabajo se analizan los cambios ocurridos en el comercio minorista alimenticio de Argentina, en relación a los “comercios tradicionales”, conocidos como almacenes y despensas, durante la última crisis económica, política y social ocurrida en Argentina a partir del año 2001. Se observa que en un contexto de crisis las personas se “refugian” en su cotidiano, en “lo conocido”, en las relaciones personales, en la vecindad, en la proximidad territorial, es decir se recrean horizontalidades territoriales, que le dan un nuevo significado al lugar de los “comercios tradicionales”.

In this work the changes ocurred in the trade nutritious retailer of Argentina are analyzed, in relation to the “traditional trade”, known as warehouses and pantries, during the last economic, political and social crisis experienced in Argentina starting in 2001. It is observed that in a crisis context people “take refuge” in their daily life, “in that known”, in the personal relationships, in the vicinity, in the territorial vicinity; that is to say, territorial horizontality that they give a new meaning to the place of the traditional trade are recreated.