Parámetros Productivos de dos Especies de Peces Autóctonos (Piaractus mesopotamicus y Prochilodus lineatus) en un Sistema Acuapónico con Lechuga (Lactuca sativa sp)

Abstract

Se analizó el comportamiento productivo de dos especies de peces autóctonos bajo un sistema intensivo de producción acuapónica. El sistema contó con cuatro módulos, dos para Pacú: M2 y M3 y dos para Sábalo: M1 y M4. Cada módulo estaba constituido por un tanque de 1000 l para los peces, un tanque sobre elevado de 200 l, que recibía el agua del tanque de peces y un biofiltro de 15 l que drenaba en los sistemas hidropónicos, los cuales tenían una superficie de 4 m2 por módulo y un flujo de agua en el sistema de 2 l/minuto. Los parámetros de calidad de agua (oxígeno, pH, temperatura y conductividad eléctrica) se mantuvieron dentro de valores aceptables para la cría de los peces y para el crecimiento de la lechuga. En la serie nitrogenada (nitrito, nitrato, amonio, amoníaco) se observaron variaciones en los diferentes módulos, sin llegar a valores críticos. Respecto a los índices productivos de los peces, se obtuvo un mejor desempeño en Pacú, obteniéndose después de 37 días de cultivo una biomasa de 6.900 y 6.930 g para los módulos 2 y 3 de Pacú y 4.780 y 5.090g para los módulos 2 y 4 de Sábalo, respectivamente. Para la lechuga, la biomasa total fue de 7.482, 4.872, 8.584 y 10.672 g para los módulos 1, 2, 3 y 4, respectivamente. Los resultados indican que el Pacú es una especie de pez alternativa para la producción de acuaponía.

The productive behavior of two native fish species (Pacú and Sábalo) was analyzed under an intensive aquaponic production system. The system had four modules, two for Pacú: M2 and M3 and two for Sábalo: M1 and M4. Each module consisted of a 1.000 l fish tank, a 200 l overhead tank that received water from the fish tank, and a 15 l biofilter that drained in the hydroponic systems which had a surface of 4 m2 per module and a water flow of 2 l/minute in the system. The water quality parameters (oxygen, pH, temperature and electrical conductivity) were kept within acceptable values for fish and lettuce growth. Variations in the nitrogen series (nitrite, nitrate, ammonium, ammonia) were observed in the different modules without reaching critical values. Regarding the productive indexes of fish, a better performance was observed in Pacú, after 37 days of culture obtaining a biomass of 6.900 and 6.930 g for modules 2 and 3 of Pacú and 4.780 and 5.090 g for modules 2 and 4 of Sábalo respectively. The total lettuce biomass was 7.482, 4.872, 8.584 and 10.672 g for modules 1, 2, 3, and 4 respectively. The results indicate that Pacú is a feasible fish species for aquaponics production.