Tecnologías de la información y la comunicación, digitalización y trabajo en la ganadería bovina argentina del siglo XXI

Abstract

Desde la expansión agrícola de inicios de los años noventa, la ganadería bovina argentina ha experimentado un proceso de intensificación productiva en el marco de la relocalización geográfica de la actividad. Estos cambios, dados centralmente a partir de transformaciones en la alimentación, la sanidad y la genética, se desarrollaron conjuntamente con avances en las tecnologías de la información y la comunicación (TIC). El desarrollo de la internet y la telefonía móvil en las primeras décadas del siglo XXI han permitido la difusión de dispositivos y aplicaciones interconectadas que son utilizados por productores y trabajadores en la producción, las tareas e, incluso la vida cotidiana. El objetivo de este artículo es analizar los cambios dados a partir de las IC en la ganadería bovina de la provincia de Buenos Aires en la región central de la Argentina, haciendo foco en el trabajo y las relaciones sociales en el ámbito de la producción. Para ello nos basamos tanto en una revisión de antecedentes como en entrevistas semi estructuradas a empleados, empleadores y técnicos vinculados a la actividad, realizadas en los años 2022 y 2023. Como resultado se destacan el aumento de la productividad del trabajo, el mayor control de los productores sobre la producción y lostrabajadores y la tendencia a la supresión de tareas y saberes a partir de la digitalización. Se remarcan también las formas de conflicto observadas y potenciales con la adopción de las TIC.

Abstract. Since the agricultural expansion of the early 1990s, cattle farming in Argentina has undergone a process of productive intensification and of relocation of production. These changes, mainly due to technological transformations in feeding, health and genetics, have developed together with advances in communication and information technologies (ICT). The emergence of mobile phones and the internet in the 21st century has allowed the dissemination of devices and applications that are used by producers and workers in production, work and daily life. The purpose of this article is to analyse the changes introduced by ICTs in beef cattle farming in the province of Buenos Aires at the central region of Argentina, focusing on labour and social relations within the productive environment. We rely on both a literature review and semi-structured interviews with employees, employers and professionals in the province of Buenos Aires carried out in 2022 and 2023. As a result, we highlight the increase in labour productivity, the growing control of producers over production and workers, and the trend towards the suppression of tasks and knowledge by digitalisation. The forms of conflict emerging with the adoption of ICTs are also considered.