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dc.contributor.author
Literas, Luciano
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dc.date.available
2024-07-04T11:49:56Z
dc.date.issued
2024-06
dc.identifier.citation
Literas, Luciano; El “alimento del pueblo”: Infraestructura, actores y bienes del comercio entre la campaña y la ciudad de Buenos Aires (1850- 1890); Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Filosofía y Humanidades. Área Historia del Centro de InvestigacioneS; Cuadernos de Historia. S; 33; 6-2024; 79-117
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11336/239037
dc.description.abstract
El siguiente trabajo trata el comercio de hacienda y “frutos del país” entre la ciudad y la campaña de Buenos Aires para el consumo doméstico e industrial, en el período de organización y construcción del Estado nacional. Para ello, reconstruye la infraestructura y los circuitos por los que ingresaron productos agropecuarios a la ciudad e identifica los actores, las relaciones y los bienes que intervinieron. A su vez, aborda los instrumentos jurídicos que regularon esas prácticas y los recursos y documentos generados para su organización.
dc.description.abstract
The following paper deals with the trade of hacienda and “fruits of the land” between the city and the campaign of Buenos Aires for domestic consumption and industry in the period of the organization and construction of the national state. To this end, it reconstructs the infrastructure and circuits through which agricultural products entered the city, identifying the groups involved, the relationships and assets. At the same time, the legal instruments that regulate these practices are addressed, as well as the resources and documents created for their organization.
dc.format
application/pdf
dc.language.iso
spa
dc.publisher
Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Filosofía y Humanidades. Área Historia del Centro de InvestigacioneS
dc.rights
info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri
https://creativecommons.org/licenses/by/2.5/ar/
dc.subject
COMERCIO
dc.subject
GANADO
dc.subject
AGRICULTURA
dc.subject
SIGLO XIX
dc.subject.classification
Otras Historia y Arqueología
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dc.subject.classification
Historia y Arqueología
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dc.subject.classification
HUMANIDADES
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dc.title
El “alimento del pueblo”: Infraestructura, actores y bienes del comercio entre la campaña y la ciudad de Buenos Aires (1850- 1890)
dc.type
info:eu-repo/semantics/article
dc.type
info:ar-repo/semantics/artículo
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.date.updated
2024-06-24T10:20:07Z
dc.identifier.eissn
2422-7544
dc.journal.number
33
dc.journal.pagination
79-117
dc.journal.pais
Argentina
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dc.journal.ciudad
Córdoba
dc.description.fil
Fil: Literas, Luciano. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Filosofía y Letras. Instituto de Ciencias Antropológicas; Argentina
dc.journal.title
Cuadernos de Historia. S
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://revistas.unc.edu.ar/index.php/cuadernosdehistoriaeys/article/view/45261
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/https://doi.org/10.53872/2422.7544.n33.45261
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